BEZELYELİ ŞEHRİYE ÇORBASI




Hazır çorbalardan başlamışken yine bir çorba tarifiyle devam edeyim. Malum kış mevsimindeyiz hastalıklarda arttı. Ben ve oğlum gibi griple mücadele eden arkadaşlarıma şifa olsun...

BEZELYELİ ŞEHRİYE ÇORBASI

Malzemeler,
  • 3 çorba kaşığı şehriye
  • 150 gr dana kıyma
  • 1 adet daorta boy havuç
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 lt su
  • 5 dal maydonoz
  • Tuz, karabiber
Hazırlanışı,
    Kıymayı margarin ile kavurun. Üzerine salça ekleyip kavurmaya devam edin. Havucu soyup küçük küpler halinde doğrayın. Kıymanın üzerine ekleyin, bezelyeyi de katıp 5 dk kavurun. Üzerine suyu ilave edin kaynamaya başlayınca 5 dk. daha pişirip şehriyeyi ekleyin. Şehriye pişmeye yakın karabiber ve tuzunu ekleyin. Çorbayı ocaktan alıp üzerine ince kıyılmış maydonoz ilave edin. Sıcak servis edin.

Afiyet olsun...

Hiç yorum yok: