Hazır çorbalardan başlamışken yine bir çorba tarifiyle devam edeyim. Malum kış mevsimindeyiz hastalıklarda arttı. Ben ve oğlum gibi griple mücadele eden arkadaşlarıma şifa olsun...
BEZELYELİ ŞEHRİYE ÇORBASI
Malzemeler,
- 3 çorba kaşığı şehriye
- 150 gr dana kıyma
- 1 adet daorta boy havuç
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 çorba kaşığı margarin
- 1 su bardağı bezelye
- 1 lt su
- 5 dal maydonoz
- Tuz, karabiber
Kıymayı margarin ile kavurun. Üzerine salça ekleyip kavurmaya devam edin. Havucu soyup küçük küpler halinde doğrayın. Kıymanın üzerine ekleyin, bezelyeyi de katıp 5 dk kavurun. Üzerine suyu ilave edin kaynamaya başlayınca 5 dk. daha pişirip şehriyeyi ekleyin. Şehriye pişmeye yakın karabiber ve tuzunu ekleyin. Çorbayı ocaktan alıp üzerine ince kıyılmış maydonoz ilave edin. Sıcak servis edin.
Afiyet olsun...
Yorumlar