EKŞİ SALATA
Annemlerde salata ana yemek gibidir. Sevgili babam çok sever. Özellikle suyuna ekmek batırmak konusunda ciddi çekişmeler yaşanır:)) Taha'da dedesinden görmüş olacak ki ekmeği tabağa batırmaya çalışıyor hep:)) Eşimle beraber bizde bu geleneği sürdürüp değişik tatlar yapmaya çalışıyoruz. Sizde salata seviyorsanız buyrun beraber yiyelim...
Malzemeler
- 2 adet orta boy soğan
- 100 gr kaşar
- 50 gr beyaz
- 5 adet siyah zeytin
- 5 adet yeşil zeytin
- 5 adet salatalık turşusu
- 3 yk zeytinyağı
Hazırlanışı
Soğan uzunlamasına ince ince doğranır. Zeytinlerin çekirdekleri çıkarılıp doğranır. Peynir ve kaşar küçük kareler halinde dilimlenir.Turşu yuvarlak kesilir. Hepsi karıştırılır. Üzerine zeytinyağı dökülür.
Not : Salataya tuz ve limon eklemeyiniz. Eklenen maddeler bu tatları yeterince veriyor:))
Yorumlar