KREMALI MANTAR ÇORBASI


Hazır çorbaları fazla tercih etmememe rağmen çok sıkıştığımda kurtarıcım oluyor. Çeşitlerden genelde kremalı mantar çorbasını tercih ediyorum. Hafta sonu acaba bende bu tadı tutturabilirmiyim diye başladığım çorba yapımından nefis bir lezzet çıktı. Denemek isteyenler için tarifi vereyim,

KREMALI MANTAR ÇORBASI

Malzemeler,
  • 200 gr mantar
  • 1 küçük soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 lt su
  • 1 çay bardağı süt
  • 50 ml krema
  • Tuz, Karabiber
Hazırlanışı,

Mantar ve soğanı ince ince dilimleyip soteleyin. Ayrı bir tencerede terayağı eritin, unu ilave edip rengi dönene kadar kavurun, azar azar sütü ve suyu ilave edin. Mantar ve soğanı ilave edip kaynamaya başlayınca 50 ml kremayı ekleyin. Pişmeye yakın tuz ve karabiberi ilave edip ocağı kapatın.

Afiyet olsun...


Hiç yorum yok: