Kurufasulye yapmaya karar verdiğimde derin bir kurufasulye arayışına girerim. Tercih ettiğiniz markaya göre pişirme süresi değişiyor. Aynı lezzeti yakalayamıyorsunuz. Kurufasulye yapmaya karar vermeden önce kurufasulyeyi mutlaka bir gece önceden ıslatmanız gerekiyor. Ayrıca düdüklü tencere harici ben çok zor pişiriyorum. Basit ama lezzet açısından zor bir yemek bence kurufasulye....
KURUFASULYE
Malzemeler,
- 1 su bardağı kurufasulye
- 100 gr dana kuşbaşı
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 adet domates
- Tuz
Hazırlanışı
Bir gece önceden küçük bir tencerede kurufasulyeler 10 dakika kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Düdüklü tencerenin dibine margarin, et, kare kare doğranmış domates ve ince doğranmış soğan koyularak 5 dk pişirilir. Salça ilave edilip karıştırılır. Kurufasulyeler ve tuz ilave edilir. Kurufasulyenin bir parmak üzerine çıkacak şekilde su eklenir. Düdüklünün kapağı sıkıca kapatılır. Düdük ötmeye başladıkta sonra 30 dk pişirilir.
Afiyet olsun....
Yorumlar
Sunumun harika lezzetli olduğu görüntüden belli emeğine sağlık..