SÜZME YOĞURT ÇORBASI

 
 
Geçen Ankara'ya gittiğimde canım elticiğimin (http://filizcelezzetler.blogspot.com/) annesi kendi yaptığı süzme yoğurttan vermişti. Onların yaptığı çok güzel bir yoğurt çorbası var. Bende bu çorbayı ona benzetmeye çalıştım. Yoğurttan kaynaklı olsa gerek çok lezzetli olmuştu :))
 
SÜZME YOĞURT ÇORBASI
 
Malzemeler,
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 su bardağı haşlanmış buğday
  • 2 kase süzme yoğurt
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı,
    Un, yumurta sarısı ve yoğurdu tencerede iyice karıştırıyoruz. Karıştırmaya devam ederek suyunu ilave ediyoruz. Haşlanmış buğdayı ekleyip tencereyi ocağa alıyoruz. Kaynayana kadar devamlı karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra 5 dk kadar daha ocakta tutup daha sonra çorbamızı ocaktan alıyoruz.
     
    Küçük bir tavada tereyağ ile naneyi kızdırıyoruz çorbanın üzerine gezdirip tuzunu ilave ediyoruz.
     
    ***Yoğurtlu çorba hazırlarken çorbanın kesmemesi için sürekli karıştırarak pişirmek ve tuzunu en son eklemek önemlidir.

     Afiyet olsun...

1 yorum:

Fulya Süzen dedi ki...

Biz Yoğurtlu çorbaları her zaman severek tüketiriz ve cok da çeşiti vardır:) bu da en sık yaptıklarimizdan, ellerinize sağlık:))))
Takipcinizim bu arada sihirli yemek kutusu olarak:)
fulyapimlezzetler.blogspot.com
Sevgiler...