HELLİM PEYNİRLİ TOST

 
Hellim peynirli tostu ilk olarak Kıbrıs'ta yemiştim. Kıbrıs'ın hellim peyniri meşhurmuş. Marketlerde satılanlar gibi kızartıldığında kurumuyor. Daha yumuşak bir tadı var. Ayrıca sütten kaynaklı olsa gerek mis gibi tereyağ kokuyor. Tostun nasıl yapıldığına gelince,

HELLİM PEYNİRLİ TOST

Malzemeler,
  • 250 gr hellim peyniri
  • 1 adet bayat ekmek
  • Margarin
  • Sucuk (İç malzeme olarak kullandım)
Hazırlanışı,
Ekmek 7-8 cm eninde kesilir ve ortadan ikiye bölünür (Uç kısmı birleşik kalsın). Sucuklar yuvarlak doğranır. Hellim ince dilimler halinde kesilerek 15 dk. tuzlu suda bekletilir. Tuzlu sudan çıkartıldıktan sonra yağsız tavada önlü arkalı kızarana kadar pişirilir. Tost makinesi ısıtılır. Makinenin bir tarafına doğradığımız sucuklar yerleştirilir. Diğer tarafına içini dışını margarin ile yağladığımız ekmek koyulur. Ekmek yumuşadıktan sonra içine tost makinesinde kızarttığımız sucuk ve 2 ince dilim kızarmış hellim yerleştirilir. Ekmeğin üstü kızarana kadar makinede bekletilip alınır. Dilerseniz tostu sade hellimle yapıp mayonez ve ketçap ilave edebilirsiniz veya hellimi hiç kızarmadan da yapabilirsiniz tercih sizin :)))

Afiyet olsun...


Hiç yorum yok: