MANTAR KAVURMA

 
Bu harika masanın sahibi tabi ki kız kardeşim:)) Bolu'ya gitmeden önceki son masası. Okul bitene kadar bu lezzetlerden ayrı kalacağız. İnşallah okulunu başarıyla tamamlayıp dönmeyi nasip eder Rabbim. Laf aramızda onu çok özlüyorum:(( Gelelim menüsüne;
 
MANTAR KAVURMA
 
Malzemeler,
  • 500 gr mantar
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet sarı biber
  • 3 adet çarliston biber
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
Hazırlanışı,
 
Mantarlar yıkanıp ince ince doğranır. Soğan ve biberler uzunlamasına (julyen) doğranır. Sıvıyağ ile önce soğanlar ardından biberler tavada 3-4 dk. kavrulur. Üzerine mantarlar ilave edilir. Mantarlar yumuşayana kadar (5-6 dk.) pişirilir. Sıcak veya ılık olarak servis edilir.
 
Afiyet olsun..

 

2 yorum:

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Kizkardesinize basarilar, hazirladigi menu super..mantar kavurmasida harika ellerine saglik olsun..

tahayla yeni hayat dedi ki...

Teşekkür ederim :)))