Çocukluğumdan beri ağızda dağılan müthiş tadı ve bol kalorisiyle :)) vazgeçemediğim bir lezzet.
UN KURABİYESİ
Malzemeler,
- 150 gr oda sıcaklığında margarin
- 50 ml sıvıyağ
- 250 gr un
- 50 gr buğday nişastası
- 100 gr pudra şekeri
- Üzeri için 10 gr pudra şekeri
Oda sıcaklığındaki margarin parmak uçlarıyla iyice yumuşatıldıktan sonra pudra şekeri eklenip yoğurulur. Üzerine un ilave edilip hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar iyice yoğurulur. Hamur iki parçaya bölünüp ince uzun olacak şekilde rulo haline getirilir. Beş cm eninde yanlamasına kesilerek üzeri çatalla ezilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır. Önceden ısıtılmış 160˚ fırında 40 dk. ara ara kontrol edilerek pişirilir. Soğuyunca üzerine pudra şekeri ilave edilir.
Yorumlar