PORTAKALLI KEK


 
Tarifi DR. Oetker sitesinden aldım. Çok beğendim. Deneyecek olanlara afiyet olsun :))
 
PORTAKALLI KEK
 
Malzemeler,
  • 3 adet yumurta
  • 170 gr toz şeker
  • 125 gr margarin
  • 2 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya
  • 220 gr sade kekun karışımı
  • 1 adet limon kabuğu
  • 50 ml portakal suyu
Hazırlanışı,

Yumurtanın sarıları bir kaba alınır. Üzerine şeker ilave edilip 4 dk. çırpılır. Rendelenmiş portakal kabuğu, margarin, vanilya eklenir karıştırılmaya devam edilir. Sade kekunu ilave edilip 1 dk. daha karıştırılır.

Ayrı bir kapta yumurtanın beyazları kar haline gelene kadar çırpılır. Tahta kaşıkla kek karışımına ilave edilir.

Önceden ısıtılmış 190˚ fırında 40-45 dk pişirilir. Fırından alınıp 10 dk. bekletildikten sonra kürdan ile üzeri pek çok yerden delinir. Limon kabuğu rendelenip portakal suyu ile karıştırılır, üzerine azar azar dökülür. İyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır.

Afiyet olsun...


1 yorum:

mutfağımdanesintiler dedi ki...

Elinize saglik. Portakalli keki cok severim. Nefis gozukuyor. Elinize saglik. Sevgilerimle :)