FIRINDA SEBZELİ BAGET


Fırın yemeklerinin lezzeti tartışılmaz çok güzel olur. Bu fırın yemeği annemin ve kızkardeşimin vazgeçilmezi.

Ramazanda yaklaşıyorken tarif listesine eklenecek bir tarif..

FIRINDA SEBZELİ BAGET

( 9 KİŞİLİK)

Malzemeler,
  • 9 adet tavuk butu (Siz kişi adetine göre ayarlayabilirsiniz)
  • 9 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 adet çarliston biber
  • 3 Su bardağı su + 3 yemek kaşığı su
  • 2 yemek kaşığı salça,
  • Karabiber, pulpiber, kekik
  • Tuz
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
Hazırlanışı,

Patates, havuç, çarliston biber ve soğan soyulup yıkanır ve julyen şeklinde doğranır. Hepsi tuz ve karabiber ilave edilip harmanlanır. Yağlanmış fırın tepsisine yayılır.

Ayrı bir kapta 3 yemek kaşığı su ve 1 yemek kaşığı salça karıştırılır. Baharatlar eklenir. Tavuk butları bu sosa batırılıp diğer sebzelerin üzerine dizilir.
 
Önceden ısıtılmış 220˚ fırına verilir.
 
Vakit kaybetmeden büyük bir cezveye 3 su bardağı ve 1 yemek kaşığı salça eklenir, salça erimesi için karıştırılarak kaynatılır. Kaynayan su yemeğe gezdirilerek ilave edilir.

45-60 dk. pişirilir.

Afiyet olsun...

3 yorum:

mehtap dedi ki...

fırın yemeklerini bende severim bu yemekte çok leziz görünüyor, elinize sağlık.

Bir Delinin Pembe Defteri dedi ki...

Canımız çekti ama yani artık... :)

FİLİZ'CE dedi ki...

bundan yapıcam