PİDELİ KÖFTE...

 
 
Kebap söyleyince yenmeyen pideleri ben atmaya kıyamam. Buzluğa kaldırırım sonrada farklı şekillede değerlendiririm. Bu tariflerde onlardan birisi...

PİDELİ KÖFTE...

Malzemeler,
  • 2 adet tırnak pide
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 kase yoğurt
Köfte için
  • 350 gr. kıyma
  • 1 dilim bayat ekmek
  • 1 yumurta 
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 2 adet sarımsak
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kızartmak için sıvıyağ
Hazırlanışı,

Kıymayı derin bir kaseye alalım. Üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyin. Karabiber, tuz, yumurta ekleyelim. 3 dk. yoğuralım. Bayat ekmeği ufalayıp kıymaya ilave edelim. İyice yoğurup minik köfteler yapalım. Sıvıyağda kızartalım.
 
Ayrı bir tavada yarım kaşık tereyağını eritip içine salçayı katalım. 3-4 dk. kavurup üzerine suyu ekleyelim. 1-2 dk. kaynatalım.
 
Tırnak pideyi tabağa alalım. Üzerine salçalı sosu dökelim. Yoğurdu dökelim. Köfteleri dizelim. En üste tereyağı kızdırıp dökelim.
 
Afiyet olsun...
 

6 yorum:

minik mini dedi ki...

mmmm,çok nefis olmalı,ellerinize sağlık

nilgün ilgün dedi ki...

Ne kadar severim bir bilsen:)) O yaptığını ben de yaparım, asla harcamam o tırnak pidelerini:) Bir de Ramazanların olmazsa olmazıdır bu köfte. Ellerine sağlık diyorum arkadaşım afiyetler olsun.

Taha'yla yeni hayat dedi ki...

Teşekkürler minik mini :))

NURCAN GÜRSOY dedi ki...

O zaman bu tabak size gelsin Nilgün ablacığım :)) Teşekkür ederim.

Taha^yla Yeni Hayat dedi ki...

O zaman bu tabak size gelsin Nilgün ablacığım :)) Teşekkür ederim.

Gamze Esra Ersöz dedi ki...

Nefis görünüyor, ellerinize sağlık...