PİDELİ KÖFTE...
Malzemeler,
- 2 adet tırnak pide
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 kase yoğurt
- 350 gr. kıyma
- 1 dilim bayat ekmek
- 1 yumurta
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 adet sarımsak
- Karabiber
- Tuz
- Kızartmak için sıvıyağ
Kıymayı derin bir kaseye alalım. Üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyin. Karabiber, tuz, yumurta ekleyelim. 3 dk. yoğuralım. Bayat ekmeği ufalayıp kıymaya ilave edelim. İyice yoğurup minik köfteler yapalım. Sıvıyağda kızartalım.
Ayrı bir tavada yarım kaşık tereyağını eritip içine salçayı katalım. 3-4 dk. kavurup üzerine suyu ekleyelim. 1-2 dk. kaynatalım.
Tırnak pideyi tabağa alalım. Üzerine salçalı sosu dökelim. Yoğurdu dökelim. Köfteleri dizelim. En üste tereyağı kızdırıp dökelim.
Afiyet olsun...
Yorumlar