CEVİZLİ KETE...



CEVİZLİ KETE...

Malzemeler,
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 500 gr un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
İçi için,
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 çay bardağı sıvıyağ 
Üzerine,
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 çay kaşığı susam
 Hazırlanışı,

Ilık suda maya ve toz şekeri çözdürüp kabarana kadar 5 dk. bekletelim.
 
Derin bir kaba unu eleyerek alalım. Ortasını açıp erittiğimiz mayayı ilave edelim.
 
Yumurta, süt, tuz ve sıvıyağ ekleyelim. 10 dk. yoğuralım üzerini nemli bezle örtüp 30 dk. mayalandıralım.
 
Hamuru altı eşit parçaya bölüp oklava yardımıyla ince yufkalar şeklinde açalım. İçine sıvıyağ ve dövülmüş cevizleri serpip önce sigara böreği yapar gibi sarıp sonra soldan sağa yuvarlayıp gül şeklini verelim.
 
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alıp 15 dk. dinlendirelim. Yumurta sarısı sürüp susam ekleyelim önceden ısıtılmış 200˚ fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dk. kontrollü pişirelim.

Afiyet olsun...

**Dilerseniz cevize şekerde ilave ederekte yapabilirsiniz**

Hiç yorum yok: