FIRINDA DOMATESLİ KÖFTE...

 
 
FIRINDA DOMATESLİ KÖFTE
 
Malzemeler,
  • 1 kg domates
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 demet maydonoz
  • 1/2 çay bardağı ılık su
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber
Köftesi için,
  • 400 gr kıyma
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber
Hazırlanışı,
 
Soğan ve sarımsağı derin bir kaba ince olarak rendeleyin. Üzerine kıyma, karabiber ve tuz ekleyip iyice yoğurun. Küçük parçalar halinde koparıp yuvarlayın.
 
Domates ve soğanları yarım cm kalınlığında halka halinde doğrayın. Maydonozu incecik kıyın. Fırın tepsisini yağlayıp önce domates sonra soğan ve maydonozları dizin. Üzerine köfteleri ekleyip tekrar domatesleri dizin suyu gezdirip tereyağını minik parçalar halinde doğrayıp domateslerin üstüne serin. Önceden ısıtılmış 200 derece Fırında 30 dk pişirin Yağlı kağıdı alıp 20 dk. daha pişirin.
 
Afiyet olsun...


Hiç yorum yok: