BEĞENDİLİ KÖFTE...



BEĞENDİLİ KÖFTE...

Malzemeler:
 
Beğendi için,
  • 4 yemek kaşığı tereyağ
  • 6 adet közlenmiş patlıcan
  • 1,5 çorba kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
  • 1/2 limon suyu
  • Karabiber ve tuz
 
Köfte için
  • 350 gr. kıyma
  • 1 dilim bayat ekmek
  • 1 yumurta
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 2 adet sarımsak
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kızartmak için sıvıyağ
 
Salça sos için
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
 
Hazırlanışı:
 
Patlıcanları yıkayıp üzerlerine bıçakla 1-2 çizik atıp fırında közleyelim (Dilerseniz közleme tavası ile ocakta da yapabilirsiniz).
Közlendikten sonra kabuklarını soyup 5 dakika limonlu suda bekletip suyunu süzüp ve küçük küçük dilimleyelim.
 
Kıymayı derin bir kaseye alalım. Üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyin. Karabiber, tuz, yumurta ekleyelim. 3 dk. yoğuralım. Bayat ekmeği ufalayıp kıymaya ilave edelim. İyice yoğurup minik köfteler yapalım. Sıvıyağda kızartalım.
 
Ayrı bir tavada yarım kaşık tereyağını eritip içine salçayı katalım. 3-4 dk. kavurup üzerine suyu ekleyelim. 1-2 dk. kaynatalım.

Tabağın en altına patlıcanı, üzerine Köfteleri yerleştirelim. Salçalı sosu serpiştirip sıcak olarak tüketelim.

Afiyet olsun...

 
 

RAMAZAN MENÜSÜ 1


 
Merhaba blogdaşlarım, izleyen ve takip eden güzel insanlar....

Ramazan ayıda bu sene hayırlısıyla geldi.

Tüm sevenlerin aynı sofralarda bulaşacağı, ağız tadı bol olan, sağlıklı, sıhhatli ve mutlu bir ramazan geçirmenizi dilerim.

Bu sene ara ara eski tariflerimden oluşan ramazan menüleri yayınlayacağım inşallah. İlk menü seçimimle başlayalım o zaman

Hayırlı iftarlar olsun :))
 
Ramazan menüsü 1,
Detay tarifleri için lütfen görmek istediğiniz tarifin üstüne tıklayınız :)))

RAMAZAN MENÜSÜ 8

 
 
Rabbim nasip etti bir ramazanı daha ibadetimizi yaparak geçirdik çok şükür. Bu menüde bu senenin ramazan menülerinden son olanı olsun.
 
Bugünden bayramınızı kutluyor ve tüm sevdiklerinizle şeker tadında bir bayram geçirmenizi diliyorum.
 
Hayırlı günler, Hayırlı iftarlar olsun inşallah :))

RAMAZAN MENÜSÜ 8
Alternatif menü çeşitleri için ramazan menüleri kategorisini tıklayabilirsiniz...

Detay tarifleri için lütfen görmek istediğiniz tarifin üstüne tıklayınız :)))

RAMAZAN MENÜSÜ 7

 
 
 
Hayırlı günler, Hayırlı iftarlar olsun inşallah :))

RAMAZAN MENÜSÜ 7,
Alternatif menü çeşitleri için ramazan menüleri kategorisini tıklayabilirsiniz...

Detay tarifleri için lütfen görmek istediğiniz tarifin üstüne tıklayınız :)))

SEPETTE SABUN


Canım sıkıldığında bu cici sabunları yapıp oyalanıyorum bazen. Bunu da sevgili eltim için yapmıştım. Paylaşayım istedim.

Butik sabunlar kategorisine gitmek için tıklayınız...

RAMAZAN MENÜSÜ 6

 
 
Hayırlı günler, Hayırlı iftarlar olsun inşallah :))
 
Ağzınızın tadı bozulmasın inşallah :)))
 
RAMAZAN MENÜSÜ 6
Alternatif menü çeşitleri için ramazan menüleri kategorisini tıklayabilirsiniz...

Detay tarifleri için lütfen görmek istediğiniz tarifin üstüne tıklayınız :)))



 

UN HELVASI...


 
 
UN HELVASI...
 
Malzemeler,
  • 125 gr. margarin
  • 100 ml. sıvıyağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 subardağı su 
  • 2 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı,
 
Derin bir kapta şeker, su ve süt karıştırılır.
 
Sıvıyağ ve margarin tencere alınır.
 
Margarin eriyince un ilave edilir.
 
Unun rengi dönene kasar kavrulur, üzerine su, süt ve şeker karışımı eklenir.
 
Hızlıca çırpılır.
 
Kapağı kapatılır.
 
15 dk. dinlendirilip servis edilir.
 
Afiyet olsun...

RAMAZAN MENÜSÜ 5

 
 
Hayırlı günler, Hayırlı iftarlar olsun inşallah :))
 
RAMAZAN MENÜSÜ 5
Alternatif menü çeşitleri için ramazan menüleri kategorisini tıklayabilirsiniz...

Detay tarifleri için lütfen görmek istediğiniz tarifin üstüne tıklayınız :)))