TAVUK KÜLBASTI













TAVUK KÜLBASTI

Malzemeler,
  • 1/2 kg tavuk göğsü (fileto)
  • 2 adet havuç
  • 2 adet kırmızı biber
  • 3 adet domates
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 6-7 adet sivri biber
  • Karabiber, Kekik, Tuz,  Kırmızı biber
  • Kızartmak için Ayçiçek yağı
Hazırlanışı,


Havuç ve soğanlar julyan şeklinde doğranır.

Biberler ortadan bölünür.

Hepsi kızgın yağda 2-3 dakika sotelenir.

Tavuk etleri parmak kalınlığında şerit şeklinde doğranır. Kızgın yağda 2-3 dakika sotelenir.

Borcam tepsiye en altta sebzeler üste tavuk gelecek şekilde dizilir.

Dilim dilim kesilmiş domates ve baharatlar en üstüne eklenir. 1 çay bardağı kaynamış su üzerine gezdirilip öncede ısıtılmış fırında 20-30 dk. pişirilir. Sıcak servis edilir.

Afiyet olsun...

İĞNEADA ...



İğneada ...

Deniz, huzur, doğa ...

Uzun zamandır adını çok duyduğum İğneada'yı bayram tatilinde ziyaret ettik. İstanbul'dan 2,5-3 saatte gidiyorsunuz. Mükemmel temizlikte bir denizi var. Bizler çocuk ufak olduğundan sahilde yer alan tek otel'i tercih ettik. Kalmak isteyenler için pansiyon ve kamp alanları da bulunuyor. Ben giderken longoz ormanları ve dupnisa mağarısını da ziyaret edilecek yerler listeme eklemiştim. İyi ki de eklemişim :))Yöreyi Türk topraklarına katan İne Bey'in adı yerleşmeye verilmiş, zamanla İğneada'ya dönüşmüştür.

İğneada, Kırklareli'nin Demirköy ilçesine bağlı, Trakya'nın Karadeniz sahilinde bir kasabadır. 22 kilometrelik bir sahile sahiptir. Bağlı olduğu ilçeye 26, Kırklareli il merkezine 100 kilometre uzaklıktadır.

Milli park statüsüne alınan longoz ormanlarını kesinlikle görmenizi tavsiye ederim. Değişik koruma statülerine sahip alanlar birleştirilip Türkiye'nin 39.milli parkı oluşturulmuştur. Alan bataklıklar, subasar orman, tuzlu ve tatlı su gölleri ile kıyı kumullarını bir arada barındıran ekosistemlerden birisidir. 














Mert gölü longozu





Mert gölü longozu

Bir diğer görülmesi gereken doğa harikası 
Dupnisa Mağarası.


Kırklareli ilinin Demirköy ilçesinin Sarpdere Köyü sınırları içerisinde, köyün 5 - 6 km güneybatısında yer almaktadır ve Trakya'nın turizme açılmış tek mağarasıdır. Üç girişe sahip bir yeraltı sistemi olan mağaranın toplam uzunluğu 3200 m'dir. Girişten itibaren ilk 1000 m'si suludur. Mağaradan çıkan kaynak Türk-Bulgar sınırı olan Rezve Deresini oluşturmaktadır. Girişlerden birincisi Dupnisa Dolin girişidir. İkincisi kuru mağara olup iki ayrı girişle başlar. Kollardan biri 456 m, diğeri 363 m'dir. Üçüncü giriş Kız Mağarası olup 60 derecelik bir eğimle başlar. Mağaranın yan kolları fosil, ana sistemi aktiftir. İçinde boyutları 150x 60 m çapında bir salon vardır. Dupnisa (Дупница) Bulgarca'da delik anlamına gelmektedir.






LAVAŞTA PİZZA...


Pizza sevmeyen çocuk yoktur. Benim oğlumda pizzayı çok seviyor. Anneciğim pizza yapalım mı dediğinde yok dersem "söyleyelim abi getirsin" diyor. O zaman kalkıp pratik bir şeyler yapmak gerekiyor. Bu da o düşüncelerimin sonu çıktı :))LAVAŞTA PİZZA...Sos için,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 2 yemek kaşığı dolusu ketçap,
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı su
Üzerine,

Dilediğiniz malzeme. 
  • 4 adet lavaş
Hazırlanışı,

Ketçap, salça, su ve kekiği iyice karıştırarak sosu hazırlayın.

2 adet lavaşı yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın. Üzerlerine hazırladığınız sosu sürün üzerine lavaş kapatın. Kalan sosu sürün.

Üzerine malzemeyi yayın. 180 derece önceden ısınmış fırına verip 10 dk. pişirin.

Dürüm gibi yuvarlayıp ta yiyebilirsiniz :))

Afiyet olsun...

DAMLA ÇİKOLATALI KAKAOLU MUFFİN


DAMLA ÇİKOLATALI VE KAKAOLU MUFFİN

(12 ADET)

Malzemeler,
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı tepeleme kakao
  • 1/2 su bardağı damla çikolata (Üzeri için)

Hazırlanışı

Yumurta ve şeker derin bir kaba alınır. Mikserle orta ayarda 3-4 dakika çırpılır.

Süt, sıvıyağ, kabartma tozu, kakao ve vanilya eklenir. 1 dk. daha çırpılır.

Karışıma un azar azar ilave edilir 2 dk. daha çırpılır.

Yağlanmış muffin kalıplarına pay edilir.

Üzerine çikolata damlaları pay edilir.

Önceden ısıtılmış 180˚ fırında 15-20 dk. pişirilir.

Afiyet olsun...