KISIR


Sunumda, lezzette bir tanecik gelinimize ait :) Eline sağlık ablacığım...

KISIR 

Malzemeler,

  • 1 büyük su bardağı ince bulgur
  • Bir miktar sıcak su (bulguru ıslatmak için)
  • 5 yaprak marul
  • 1 küçük salatalık
  • 2 tane domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı (az gelirse ekleme yapın)
  • Nar ekşisi
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 küçük soğan

Hazırlanışı,

Öncelikle bulguru sıcak suyla bir miktar ıslatıyoruz. Kapağı kapatıp demlendiriyoruz.

Küçük bir tavada kuru soğanı zeytinyağı ile çok az kavurup salçasını ilave ediyoruz. 2 dakika daha kavurup ocağı kapatıyoruz. Bulgurun içine döküyoruz.

Bütün baharatları, nar ekşisini ve 1 çay bardağı zeytinyağını da ilave edip iyice harmanlıyoruz. 

İnce ince doğradığımız yeşillikleri ilave edip iyice birbirine yedirdikten sonra en son domateslerimizi ilave edip karıştırıyoruz ve servis yapıyoruz. 

Afiyet olsun..

Hiç yorum yok: