Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Haziran, 2017 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

CACIK

Ramazan ayı boyunca yediğimiz yemekleri artık yavaş yavaş eritme vakti.  Üzerindeki o yağla mı dediğinizi duyar gibiyim. O hakiki el yapımı zeytinyağ. Şifa yani canım :)) CACIK... Malzemeler, 2 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı su 2 adet orta boy salatalık 1 küçük diş sarımsak 1/2 çay kaşığı kuru nane 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Hazırlanışı, Salatalık derin bir kaba incecik doğrayın. Sarımsağı rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Üzerine yoğurt ilave edin ve iyice karıştırın. Suyu azar azar ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Tuz ilave edin. Üzerine nane ve zeytinyağını serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...

AHŞAP BOYAMA AŞKINA :)) TEPSİ VE İYİ BAYRAMLAR...

Son yıllarda eşimin abisinin ahşap obje üretimine geçmesinden dolayı yeni bir hobi edindim.  Ahşap boyama... Sevgili eltime gittiğimde onun öğretmesiyle heveslendim. Sonra birbirinden güzel ahşap objeler yapan abim bazı objeler hediye etti bana. Boyadım, boyadıkça hoşuma gitti. Stresimi attım :) Terek, petek raf, tepsi ve daha bir çokları boyadıklarım. Hatta o kadar aştım ki kendimi cam baharatlık bile boyadım. Yakında hepsini paylaşırım inşallah. Nasıl yapılacağına ilişkin birçok video var internette. Oradan bakıp zevkinize göre tasarlayabilirsiniz. Yukarıdaki sanatsal çalışmamıda biricik gelinime hediye ettim. Güzel günlerde kullanıp keyifli çay sohbetlerinde beni hatırlasın diye :)) Baştan söyleyeyim; ne biçim boyamış, taşırmış diyenlere "acemiyim öğrenmeye çalışıyorum hevesimi kıramazsınız":)) Çok güzel bir ayı geride bıraktık. Rabbim tekrar ramazan ayına ulaşmayı nasip etsin inşallah. Şeker tadında gecireceğiniz bir bayram diliyor

POĞAÇA

Yumuşacık mis gibi lezzet :)) POĞAÇA Malzemeler, 1 şişe oda sıcaklığında soda 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tuz 1 paket instant maya 5,5 bardak tam buğday unu Üzeri için 1 yumurta sarısı. Hazırlanışı, Un, şeker, tuz ve maya derin bir kapta karıştırılır. Üzerine soda, süt, sıvıyağ eklenip iyice yoğurulur. 1 saat mayalandırılır. Hamurdan parçalar koparılıp şekillendirilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karıştırılıp sürülür. 180˚ fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun...

GÜLLAÇ

GÜLLAÇ Malzemeler 10 adet güllaç yaprağı 2 kg süt 2,5 su bardağı şeker (Şeker ölçüsü damak tadınıza göre değişebilir) 2 su bardağı dövülmüş ceviz Üzerine meyve Hazırlanışı, Süt tencereye alınır üzerine şeker ilave edilip şeker eriyene kadar kaynatılarak pişirilir. Ilınmaya bırakılır. 1 adet güllaç yaprağı tepsiye koyulur ılınan süt kepçe yardımıyla güllaç yaprağı üzerinde gezdirilir. Üstüne ceviz serpilir. Güllaç yaprakları bitene kadar bu işlem yapılır. Buzdolabında 2 saat dinlendirildikten sonra üzerine istediğiniz meyveyi koyarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun...

MANTAR KAVURMA...

MANTAR KAVURMA... Malzemeler, 500 gr mantar 2 adet kırmızı biber 2 adet orta boy soğan 3 adet çarliston biber 3 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz Hazırlanışı, Mantarlar yıkanıp ince ince doğranır. Soğan ve biberler uzunlamasına (julyen) doğranır. Sıvıyağ ile önce soğanlar ardından biberler tavada 3-4 dk. kavrulur. Üzerine mantarlar ilave edilir. Mantarlar yumuşayana kadar (5-6 dk.) pişirilir. Sıcak veya ılık olarak servis edilir. Afiyet olsun..

TAHİNLİ, CEVİZLİ AYVA TATLISI...

TAHİNLİ CEVİZLİ AYVA TATLISI.. . Malzemeler, 3 adet büyük ayva 6 Türk kahvesi fincanı toz şeker 1 adet çubuk tarçın 10 adet karanfil 1 su bardağı su Üzerine, 6 ceviz ( dövülmüş) 6 yemek kaşığı tahin Hazırlanışı, Derince bir kaba su doldurun ve içerisine yarım limonu sıkın. Ayvaları ikiye bölerek çekirdeklerin bulunduğu kısmı çıkartın ve ayvanın kabuğunu soyun.  Tencereye ayvaların orta kısımları üstte kalacak şekilde yerleştirin. Tarçın çubuğunuzu, karanfilleri ve ayva çekirdeklerinin tamamını tencereye ekleyin. Ayvaların her birinin üzerine bir kahve fincanı toz şekeri dökün. Suyu da tencereye ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatarak su kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra da en küçük ocağınızda kısık ateşte 1 saat kadar pişirin. Tatlıları servis kabınıza alın ve 3-4 saat kadar soğuması için bekletin. Servis ederken kalan şerbetinden ayvaların üzerine gezdirmeyi unutmayın. Ceviz ve tahin ile süsleyip servis yapabi

MENEMEN...

MENEMEN... Malzemeler, 0,5 kilo domates (Uzun olanından) 5 adet sivri biber (Ben tatlı kullandım) 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay bardağı sıvıyağ 2 adet yumurta Hazırlanışı, Biberleri ince ince doğrayıp sıvıyağ ilave ederek tencerede kavuralım. Üzerine küçük kare kare doğradığımız domatesleri dökelim. Tuz ilave edelim. 10 dk. ara ara karıştırarak pişirelim. Yumurtayı ayrı bir kapta çırpalım. Domateslerin üzerine gezdirelim. 10 dk. kısık ateşte pişirip alalım. Afiyet olsun...