Ana içeriğe atla

KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER KONSERVESİ...

Kış hazırlıklarına başlamış, hatta bitirmiş olanlarımız bile vardır. Hazırlıkları erken yaptık ama yayınlamak geçe kaldı bu sene. Lezzetli bir tarifim var. Tüm yemeklerin yanında harika oluyor.


KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER KONSERVESİ...

Malzemeler,
  • 10 adet taze kırmızı biber
  • 3 adet bardak domates
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • Maydonoz
  • İsteğe göre tuz
Hazırlanışı,

Biberler fırında közlenir, kabukları soyulur, iri iri doğranır. 

Domateslerin kabukları soyulur, iri iri küpler halinde doğranır, 

Biberler ve domatesler tencereye alınır. Fazla ezilmeyecek şekilde kokusu çıkana kadar pişirilir. 

Sirke, yağ, tuz, şeker, iri kıyılmış maydonozda eklenerek karıştırılır, kaynarken şişelere konur, ağızları sıkıca kapatılır ters çevrilir.

Soğuyunca buzdolabında veya serin bir ortamda saklanır.


Afiyet olsun..

Yorumlar

Kolay Tariflerim dedi ki…
Elinize sağlık. Cok severim. Çok da lezzetli olur.
bücürükveben dedi ki…
Merhabalar, ben tesadüfen istatistik sayfamda bloğunuza rastladım, sevdiğiniz bloglar listesinde kendimi görünce hem şaşırdım, hem çok sevindim, çok teşekkür ediyorum.

Ne kadar güzel yemek tarifleriniz var, üstelik hepsini önceden yapıp, denediğinizi yazmışsınız. Kırmızı biberler parlak, taze mis gibi çok leziz görünüyorlar, elinize sağlık. Takipteyim:)
Sevgiler...
tahayla yeni hayat dedi ki…
Teşekkür ederim Şenay hanım. Bende severek yapıyorum :)
tahayla yeni hayat dedi ki…
Evlendiğimde uzun zaman bir blogdan yayınlanan yemekleri deneyerek yemek yapmayı öğrenmiştim. Ne güzel tüm tarifler tutuyor diye seviniyordum. Sonra bende insanlara faydam olur belki düşüncesiyle açtım bu bloğu. o yüzden denemediğim tarifleri koymuyorum.
Bücürükveben Sizin bloğunuzu uzun zamandır takip ediyorum :)) Çok sık giremiyorum fırsat buldukça bakıyorum tüm blog arkadaşlarıma. Güzel yorumlarınız için teşekkür ediyorum.

Bu blogdaki popüler yayınlar

ACTİFRY'DA KREMALI TAVUK...

Uzun bir aradan sonra merhaba :))) Yeni bir ürün alacaksam bende bir çok kişi gibi önce internette araştırır, yorumları okur ona göre alırım. Tefal Actifry'ı uzun zamandır almayı düşünüyordum. Ama sadece patates kızartması için çok mantıklı gelmiyordu. Aldım ve değişik şeylerde yapılabileceğine karar verdim ilki tavuk oldu. Benim oğ lum dışarıda yemek yemeyi pek sevmez. Babasıyla bir gün tavukçu keşfetmiş, her dışarı çıkmamızda tutturuyor, baktım olmayacak böyle iş başa düştü. Denedik ve sonuç;"Anne bu daha lezzetliymiş" kurtulduk dışarıda yemesinden :)) ACTİFRY'DA KREMALI TAVUK... Malzemeler, 750 gr doğranmış tavuk kalça 1 paket knorr fesleğenli tavuk çeşnisi (Biz onu sevdik) 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 kutu krema Hazırlanışı, Tavukları tavuk çeşnisi ile sosladım. 1 gece beklettim. Ertesi gün Actifry'a koydum üzerine sıvıyağı gezdirdim. 25 dk ayarladım. Ara ara kontrol ettim çok kuru olmasını istemiyorsanız biraz su ilave edebilirsiniz.

HELLİM PEYNİRLİ TOST

  Hellim peynirli tostu ilk olarak Kıbrıs'ta yemiştim. Kıbrıs'ın hellim peyniri meşhurmuş. Marketlerde satılanlar gibi kızartıldığında kurumuyor. Daha yumuşak bir tadı var. Ayrıca sütten kaynaklı olsa gerek mis gibi tereyağ kokuyor. Tostun nasıl yapıldığına gelince, HELLİM PEYNİRLİ TOST Malzemeler, 250 gr hellim peyniri 1 adet bayat ekmek Margarin Sucuk (İç malzeme olarak kullandım) Hazırlanışı, Ekmek 7-8 cm eninde kesilir ve ortadan ikiye bölünür (Uç kısmı birleşik kalsın). Sucuklar yuvarlak doğranır. Hellim ince dilimler halinde kesilerek 15 dk. tuzlu suda bekletilir. Tuzlu sudan çıkartıldıktan sonra yağsız tavada önlü arkalı kızarana kadar pişirilir. Tost makinesi ısıtılır. Makinenin bir tarafına doğradığımız sucuklar yerleştirilir. Diğer tarafına içini dışını margarin ile yağladığımız ekmek koyulur. Ekmek yumuşadıktan sonra içine tost makinesinde kızarttığımız sucuk ve 2 ince dilim kızarmış hellim yerleştirilir. Ekmeğin üstü kızarana kadar makinede bekle

TAHİNLİ, CEVİZLİ AYVA TATLISI...

TAHİNLİ CEVİZLİ AYVA TATLISI.. . Malzemeler, 3 adet büyük ayva 6 Türk kahvesi fincanı toz şeker 1 adet çubuk tarçın 10 adet karanfil 1 su bardağı su Üzerine, 6 ceviz ( dövülmüş) 6 yemek kaşığı tahin Hazırlanışı, Derince bir kaba su doldurun ve içerisine yarım limonu sıkın. Ayvaları ikiye bölerek çekirdeklerin bulunduğu kısmı çıkartın ve ayvanın kabuğunu soyun.  Tencereye ayvaların orta kısımları üstte kalacak şekilde yerleştirin. Tarçın çubuğunuzu, karanfilleri ve ayva çekirdeklerinin tamamını tencereye ekleyin. Ayvaların her birinin üzerine bir kahve fincanı toz şekeri dökün. Suyu da tencereye ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatarak su kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra da en küçük ocağınızda kısık ateşte 1 saat kadar pişirin. Tatlıları servis kabınıza alın ve 3-4 saat kadar soğuması için bekletin. Servis ederken kalan şerbetinden ayvaların üzerine gezdirmeyi unutmayın. Ceviz ve tahin ile süsleyip servis yapabi