MUHAMMARA...



Meze sevenler buraya :))

MUHAMMARA...

Malzemeler,



  • 300 gr közlenmiş biber
  • 5 gr sarımsak
  • 100 gr pirinç ceviz
  • 3/4 çay kaşığı toz kimyon
  • 15 ml nar ekşisi
  • 40 gr soğan
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 60 ml sızma zeytinyağ


  • Hazırlanışı,

    Cevizleri bir kap içerisine koyun ve hizasına gelecek kadar su ilave edin. 1 saat cevizleri suda bekletin.

    Sarımsakları soyup tuz ilave ederek havanda dövün.

    Közlenmiş biberinizin çekirdek ve beyaz kısımlarını temizleyin.

    Soğanınızı dörde bölün.

    Kırmızı biber, soğan, dövdüğünüz sarımsak, kimyon, nar ekşisi, pul biber ve zeytinyağını mutfak robotunuzun kabına koyun.

    Cevizlerinizin suyunu süzdürüp mutfak robotu kabına ilave edin.

    1 dakika kadar tüm malzemeler pütürsüz ama yoğun kıvamda olacak şekilde mutfak robotunda çekin.
    Muhammaranızı bir kap içerisine aktarın ve üstünü kapatıp buzdolabına koyun.

    Soğuk olarak servis edin.

    Afiyet olsun...

    Hiç yorum yok: