18 Nisan 2017

ACTİFRY'DA KREMALI TAVUK...


Uzun bir aradan sonra merhaba :)))


Yeni bir ürün alacaksam bende bir çok kişi gibi önce internette araştırır, yorumları okur ona göre alırım. Tefal Actifry'ı uzun zamandır almayı düşünüyordum. Ama sadece patates kızartması için çok mantıklı gelmiyordu. Aldım ve değişik şeylerde yapılabileceğine karar verdim ilki tavuk oldu.

Benim oğlum dışarıda yemek yemeyi pek sevmez. Babasıyla bir gün tavukçu keşfetmiş, her dışarı çıkmamızda tutturuyor, baktım olmayacak böyle iş başa düştü. Denedik ve sonuç;"Anne bu daha lezzetliymiş" kurtulduk dışarıda yemesinden :))

ACTİFRY'DA KREMALI TAVUK...

Malzemeler,
  • 750 gr doğranmış tavuk kalça
  • 1 paket knorr fesleğenli tavuk çeşnisi (Biz onu sevdik)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 kutu krema
Hazırlanışı,
Tavukları tavuk çeşnisi ile sosladım. 1 gece beklettim. Ertesi gün Actifry'a koydum üzerine sıvıyağı gezdirdim. 25 dk ayarladım. Ara ara kontrol ettim çok kuru olmasını istemiyorsanız biraz su ilave edebilirsiniz.

25 dakika sonra kapağı açıp kremasını ilave ettim 2 dk. daha pişirip aldım. Süper oldu :))

Afiyet olsun..


7 Mart 2017

YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ...

Bu köfte benim çocukluğumun köftesi...

Eskiden kıymayı öyle her eve alıp doyasıya yemek yoktu şimdiki gibi.
Kıyma olmadığı zamanlarda anacığım aynı besini alalım diye yeşil mercimek köftesini yapardı.
Afiyetle yerdik.
Geçenlerde masada görünce hem duygulandım hemde ne kadar özlediğimi fark ettim. 
Ellerine sağlık anacım...

YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ...

Malzemeler,
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 fincan ince bulgur
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber, maydanoz
Hazırlanışı,


Mercimek haşlanır. Bulgurun içine de kaynar su konulup yıkanır ve suyu çok süzülmeden kabarmaya bırakılır.

Mercimek ve bulgur bir kaba alınır. Üzerine soğan ve sarımsak rendelenir, maydanoz ince ince kıyılır, yumurta kırılır ve un ilave edilir. Hepsi karıştırdıktan sonra tuz, karabiber eklenir ve köfteler yağa kaşık ile konularak kızartılır. 

Afiyet olsun…

11 Şubat 2017

BABAMIN DOĞUM GÜNÜ...ÖMRÜN UZUN OLSUN BABAM...

Baba...

Kelimelerle anlatılmayacak kadar yoğun bir duygu. Sırtını yasladığın, gölgesinde soluklandığın yaşın kaç olursa olsun dara düşünce, sevinince, üzülünce aradığın sesini duyduğunda rahatladığın tek  insan...

Yukarıdaki masayı babamın 58. doğum günü için kardeşlerimle hazırladık. Rabbim uzun uzun ömürler versin sana inşallah...

Fikir almak isteyen arkadaşlarımız için menümüze gelince,


İstanbul'da bu sene çok soğuk ve yoğun kar yağışlı bir kış geçirdik. Pastamızı da yine kar yağan bir günde bu haliyle süslettik :))


SÜNNET HAZIRLIKLARI...OLDU DA BİTTİ MAŞALLAH :)))

Kapı süsü

Bu sıralar çok tatlı bir heyecan içindeydim. Benim oğluşum sünnet oldu. İlk haftalarda zorlansakta atlattık çok şükür yani oldu da bitti maşallah :)) Sünnet telaşı dört koldan devam etti tabi yoksa bu kadar işi tek yapmak mümkün değil. Emeği geçen tüm herkese teşekkür ediyorum. Gelelim neler yaptık neler hazırladık onları anlatmaya :))

Kapı süsümüzü ve isme özel yastığımızı yengemiz hazırladı. Eline koluna sağlık :))

Sünnet yatağımız
Yatağımızı teyzemiz, yengemiz ve anneannemiz büyük bir özenle hazırladılar (tül üzerindeki gülleri anneannemiz tek tek hazırladı, örtümüzü teyzemiz süsledi, çıtaları babamız sardı, fiyonkları yengemiz yaptı :)) 
Mevlüt hediyeliklerimiz
Mevlüt tesbihlerimiz ve kokulu taşlarımız özenle külahlarına girdiler bile :)) Tüm süslemeler ve kokulu taşlar tarafımdan yapıldı efendim:)) Lokum kutularımız özenle hazırlandı ve süslendi.

Lokum kutularımız
Veeee mevlütümüzü okutup sünnet olayını da kapatmış olduk. Gelen, gelemeyip iyi dileklerini ileten herkesten Allah razı olsun. Özellikle uzak şehir ve ülkelerde olan eltilerime mevlütteki yardımları ve bugünde yanımda oldukları içinde çok çok teşekkür ediyorum. Rabbim mürüvetini de gösterir inşallah. Aminnn.