Hatıra Kalsın

🍫DAMLA ÇİKOLATALI MUFFİN🍫 Malzemeler, 🍫2 adet yumurta 🍫1 su bardağı toz şeker 🍫1/2 su bardağı süt 🍫1 su bardağı sıvıyağ 🍫1 paket vanilya 🍫1 paket kabartma tozu 🍫2 su bardağı un 🍫1/2 su bardağı damla çikolata (Üzeri için)  🍢Hazırlanışı🍢 🍢Yumurta ve şeker derin bir kaba alınır. Mikserle orta ayarda 3-4 dakika çırpılır. 🍢Süt, sıvıyağ, kabartma tozu ve vanilya eklenir. 1 dk. daha çırpılır. 🍢Karışıma un azar azar ilave edilir 2 dk. daha çırpılır. 🍢Yağlanmış muffin kalıplarına pay edilir. 🍢Üzerine çikolata damlaları pay edilir. 🍢Önceden ısıtılmış 180˚ fırında 15-20 dk. pişirilir. 🍢Afiyet olsun...

Limonlu keki çok severim. Ama çok uzun zamandır denememe rağmen damak tadıma uyanını bulamamıştım. Ancak son denememde bu iş tamamdır dedim ve sizlerle paylaşmaya karar verdim. LİMONLU KEK Malzemeler, 1 adet limon 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 25 gr sıvıyağ 50 gr erimiş margarin 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı ceviz 2 yemek kaşığı pudra şekeri Hazırlanışı, Yumurtaları ve şekeri 4 dk. mikser ile önce düşük sonra hızlı devirde çırpın. Üzerine margarini ve sıvıyağ ekleyip karıştırmaya devam edin. Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edin. 2 dk. daha karıştırıp, dövülmüş ceviz ile rendelenmiş limon kabuğu ve suyunu ilave edin. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 160˚ fırında 30 dk pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ilave edip servis yapın. Afiyet olsun...

DAMLA ÇİKOLATALI VE KAKAOLU MUFFİN (12 ADET) Malzemeler, 2 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı un 2 yemek kaşığı tepeleme kakao 1/2 su bardağı damla çikolata (Üzeri için) Hazırlanışı Yumurta ve şeker derin bir kaba alınır. Mikserle orta ayarda 3-4 dakika çırpılır. Süt, sıvıyağ, kabartma tozu, kakao ve vanilya eklenir. 1 dk. daha çırpılır. Karışıma un azar azar ilave edilir 2 dk. daha çırpılır. Yağlanmış muffin kalıplarına pay edilir. Üzerine çikolata damlaları pay edilir. Önceden ısıtılmış 180˚ fırında 15-20 dk. pişirilir. Afiyet olsun...

DR. OETKER WOLKE KEK Malzemeler, 1 paket Dr. Oetker wolke kek (Limonlu) 3 yumurta 1 çay bardağı süt 100 gr margarin Hazırlanışı, Tarifi kutunun üzerinde yazıyor. Pudra şekeri, yağlı kağıt kutuda var :))

Bu muffinleri oğlumun minik elleriyle yaptık. Yumuşacık, pofuduk pofuduk oldu :))  Kendi eliyle yapınca 2 tanede götürüverdi :) DAMLA ÇİKOLATA VE FINDIK PARÇALI MUFFİN 12 ADET Malzemeler, 2 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı un 1/2 su bardağı dövülmüş fındık (Üzeri için) 1/2 su bardağı damla çikolata (Üzeri için) Hazırlanışı, Yumurta ve şeker derin bir kaba alınır. Mikserle orta ayarda 3-4 dakika çırpılır. Süt, sıvıyağ, kabartma tozu ve vanilya eklenir. 1 dk. daha çırpılır. Karışıma un azar azar ilave edilir 2 dk. daha çırpılır. Yağlanmış muffin kalıplarına pay edilir. Üzerine fındık ve çikolata damlaları pay edilir. Önceden ısıtılmış 180˚ fırında 25 dk. pişirilir.

Bu muffinler yumuşacık, pofuduk pofuduk oldu. Aslında adını pofuduk muffin diye mi koysam diyede düşünmedim değil yani :)) DAMLA ÇİKOLATA VE FINDIK PARÇALI MUFFİN (12 ADET) Malzemeler, 2 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı un 1/2 su bardağı dövülmüş fındık (Üzeri için) 1/2 su bardağı damla çikolata (Üzeri için) Hazırlanışı Yumurta ve şeker derin bir kaba alınır. Mikserle orta ayarda 3-4 dakika çırpılır. Süt, sıvıyağ, kabartma tozu ve vanilya eklenir. 1 dk. daha çırpılır. Karışıma un azar azar ilave edilir 2 dk. daha çırpılır. Yağlanmış muffin kalıplarına pay edilir. Üzerine fındık ve çikolata damlaları pay edilir. Önceden ısıtılmış 180˚ fırında 15-20 dk. pişirilir. Afiyet olsun...

Muffin ve kahve isteyen..   SADE MUFFİN   Malzemeler, 2 yumurta 2 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Hazırlanışı,   Yumurta ve şeker derin bir kaba alınır. 3 dk. mikserle çırpılır.   Süt, sıvıyağ kabartma tozu ve vanilya eklenir. 1 dk. daha çırpılır.   Un azar azar ilave edilir. 2 dk. çırpılır.Muffin kalıplarına alınır.   Önceden ısıtılmış 180˚ fırında 15-20 dk. pişirilir.   Afiyet olsun...  

  Çikolata severlere harika yumuşacık bir muffin tarifim var. Hayırlı cumalar :)) DAMLA ÇİKOLATALI MUFFİN... Malzemeler, ☘2 adet yumurta ☘1 su bardağı toz şeker ☘1/2 su bardağı süt ☘1 su bardağı sıvıyağ ☘1 paket vanilya ☘1 paket kabartma tozu ☘2 su bardağı un ☘1/2 su bardağı damla çikolata (Üzeri için)   Hazırlanışı, Yumurta ve şeker derin bir kaba alınır. Mikserle orta ayarda 3-4 dakika çırpılır. Süt, sıvıyağ, kabartma tozu ve vanilya eklenir. 1 dk. daha çırpılır. Karışıma un azar azar ilave edilir 2 dk. daha çırpılır. Yağlanmış muffin kalıplarına pay edilir. Üzerine çikolata damlaları pay edilir. Önceden ısıtılmış 180˚ fırında 15-20 dk. pişirilir. Afiyet olsun...  

Kar ne güzel yağdı bu sene. Canım oğluşumla çıktık dışarı onun tabiriyle "karpotu" oynadık. Eve girip sıcacık bir çay demledik, yanına da keki dilimledik... Harika oldu. Rabbim evlerimizden huzuru eksik etmesin inşallah. :)) HAVUÇLU KEK... Malzemeler, 2 Adet büyük boy havuç 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tarçın 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı dövülmüş ceviz 2,5 su bardağı un  Hazırlanışı, Havuçları rendenin geniş tarafıyla rendeleyip kenara alalım. Yumurta ve şekeri geniş bir kapta 2 dakika çırpalım. Üzerine sıvıyağ ekleyip 1 dakika daha çırpalım. Tarçın, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip çırpmaya devam edelim. Unu eleyip, karışıma ilave edip 1-2 dakiya daha çırpalım. Cevizleri ve rendelenmiş havucu ekleyelim, çatalla iyice karıştıralım. Önceden ısıtılmış 180˚ fırında 40-45 dk. pişirelim. Afiyet olsun...

Benim canım oğlum kek delisi. Yemek konusunda bir çocuğun damak zevki bu kadar mı babası olur pes yani :)) Geçen iftardan sonra yaptım bunları. Cevizi sade yemediği için bol bol koydum içine. Sabah kalktığında kekleri görünce içini çekerek bir sevindi anlatamam. Verdim azık torbasını eline doğru anneanneye :)) CEVİZLİ TARÇINLI MUFFİN Malzemeler, 1 su bardağı dövülmüş ceviz 1 çay kaşığı tarçın 2 yumurta 2 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Hazırlanışı, Yumurta ve şeker derin bir kaba alınır. 3 dk. mikserle çırpılır. Süt, sıvıyağ kabartma tozu ve vanilya eklenir. 1 dk. daha çırpılır. Un azar azar ilave edilir. 2 dk. çırpılır. Ceviz ve tarçın eklenip 1 dk. daha çırpılır. Muffin kalıplarına alınır. Önceden ısıtılmış 180˚ fırında 15-20 dk. pişirilir. Afiyet olsun...

Uzun zamandır market raflarında görüyordum. Tadı nasıl diye merak ediyordum. Denedim. Tadı müthiş. Pofuduk pofuduk bir kek. Üstelik limon aromalı. Tavsiye ederim. DR. OETKER WOLKE KEK... Malzemeler, 1 paket Dr. Oetker wolke kek (Limonlu) 3 yumurta 1 çay bardağı süt 100 gr margarin Hazırlanışı, Tarifi kutunun üzerinde yazıyor. Pudra şekeri, yağlı kağıt kutuda var.

Hep tatlısını yiyecek değiliz ya azıcıkta tuzlu muffin deneyelim :)) SALAMLI PEYNİRLİ MUFFİN Malzemeler, 500 gr un, 30 gr tereyağ 175 gr salam, 350 ml süt 2 adet yumurta 110 gr beyaz peynir 100 ml krema 120 gr kaşar peyniri 1/2 demet dereotu 1 pkt kabartma tozu 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı Beyaz peyniri ufalayalım, kaşar peynirini rendeleyelim, salamları küp küp doğrayalım, dereotunu incecik kıyalım.   Derin bir kaba elenmiş un, tuz, şeker, kabartma tozunu koyup karıştıralım.   Başka bir kapta yumurtaları çırpalım, sütü ve kremayı ilave edip çırpmaya devam edelim.(3-4 dk)   Süt karışımını, un karışımına ilave edip karıştıralım. Dereotu, salam, peynir ve kaşar peynirini de ekleyip 2-3 dk. daha karıştıralım.   Karışımı kaşık yardımıyla muffin kalıplarına alalım. Önceden ısıtılmış 200˚ fırında 25-30 dk pişirin. Afiyet olsun...

  Tarifi DR. Oetker sitesinden aldım. Çok beğendim. Deneyecek olanlara afiyet olsun :))   PORTAKALLI KEK   Malzemeler, 3 adet yumurta 170 gr toz şeker 125 gr margarin 2 adet portakal kabuğu rendesi 1 paket vanilya 220 gr sade kekun karışımı 1 adet limon kabuğu 50 ml portakal suyu Hazırlanışı, Yumurtanın sarıları bir kaba alınır. Üzerine şeker ilave edilip 4 dk. çırpılır. Rendelenmiş portakal kabuğu, margarin, vanilya eklenir karıştırılmaya devam edilir. Sade kekunu ilave edilip 1 dk. daha karıştırılır. Ayrı bir kapta yumurtanın beyazları kar haline gelene kadar çırpılır. Tahta kaşıkla kek karışımına ilave edilir. Önceden ısıtılmış 190˚ fırında 40-45 dk pişirilir. Fırından alınıp 10 dk. bekletildikten sonra kürdan ile üzeri pek çok yerden delinir. Limon kabuğu rendelenip portakal suyu ile karıştırılır, üzerine azar azar dökülür. İyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır. Afiyet olsun...

Muffin denemeyi çok sevmeme rağmen hala kafamda oluşan lezzeti tam olarak yakalayabilmiş değilim. Denemelerimde hoşuma gitmeyen ve tattırdıklarım tarafından beğenilmeyen :(( tarifleri yayınlamamaya özen gösteriyorum. Bir çok muffin denememe rağmen aradığım tada en yakını bu oldu :)) Tembel işi gibi, tuttu tutmadı derdi yok. 2 dakikada hazırlanıyor. Pratik. Ama ben yine yılmayıp denemeye devam edeceğim. DR. OETKER ÇİĶOLATALI MUFFİN Malzemeler, 1 kutu dr. oetker muffin 1 yumurta 100 ml sıvıyağ 100 ml su Hazırlanışı, Tarifi paketin üzerinde yazıyor, kısaca özetleyeyim. Paketin içinden çıkan çikolata parçacıklı un karışımını bir kaba boşaltın. Üzerine yumurta, su ve sıvıyağ ekleyin. 1-2 dk. çırpma teli ile karıştırın. Kalıplara döküp 200 ˚ fırında 15 dk pişirin. Hepsi bu :)) Bir paketten 15 adet çıkıyor. Afiyet olsun...

Bu keki sevgili arkadaşım Belma'da yemiştim ve çok beğenmiştim. O zamandan beri canım çektikçe yapıyorum. Tarifini http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2004/05/slak_kek.html  adresinden aldığını söylemişti. Fakat sitedeki tarife göre vişne suyu kullanmamış. Ben süt kullandım. Tarifi aynen yazıyorum. ISLAK KEK Malzemeler, 4 yumurta 2 su bardağı şeker 2 çorba kaşığı kakao 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı un 1 pkt kabartma tozu 1 pkt vanilya 1 su bardağı süt Hazırlanması 4 yumurtayı, 2 su bardağı şeker, 2 çorba kaşığı kakao, 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağ ile karıştırın. Bu karışımdan bir su bardağı ayırın. Kalan karışıma 1 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştırın. (ben önce un ve vanilyayı ekleyip karıştırdım, ardından kabartma tozunu ilave edip düşük hızda bir-iki kez daha karıştırdım.) Kek malzemenizi kare borcama dökün, 180 C'de 50 dakika pişirin. pişince fırını kapatın, üzeri...

Kekin en güzel hali.... BROWNİ Malzemeler, 3 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvıyağ 1,5 su bardağı süt 25 gr kakao 1 paket vanilya 2,5 su bardağı un 1 yemek kaşığı hindistan cevizi Hazırlanışı, Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın. Sıvıyağ, bir bardak süt, kakao ve vanilya ekleyip çırpmaya devam edin. Bu karşımdan yarım su bardağı ayırın. Kalan karışıma un ekleyip karıştırın. Karışımı tepsiye boşaltıp önceden ısıtılmış 170˚ fırında 25-30 dk. pişirin. Piştikten sonra hemen fırından çıkarıp ayırdığınız karışımı kekin üzerine eşit bir şekilde dökün. Tekrar sıcak olan fırına koyup soğumasını bekleyin (Fırını yakmayın kek piştikten sonraki fırının sıcaklığında sosu çekmeli). Soğuduktan sonra dilimleyip ayırdığınız yarım bardak sütü üzerine gezdirin. Hindistan cevizi ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...

Muffin yapmayı çok severim. Hem sunumu hem yemesi kolaydır. Genelde çikolata parçalı sade olanı tercih ederim. Kakaolu olanı ilk defa denedim ama tadı harika oldu. Dilerseniz üzerlerini bonibon şekerle süsleyebilirsiniz. Tadına bakmak isteyenler buyursun :)) KAKAOLU MUFFİN Malzemeler, 125 gr oda sıcaklığında margarin 1,5 su bardağı tozşeker 1,5 su bardağı un 3 adet yumurta 25 gr kakao 1 paket vanilya 1 çay kaşığı karbonat 1/2 su bardağı süt Hazırlanışı, Margarin ve şekeri 3 dk. mikserle önce düşük sonra hızlı devirde çırpın. Yumurtaları ekleyip 2 dk daha çırpın. Sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Sırasıyla kakao, vanilya, kabartma tozu ve azar azar unu ekleyip 1-2 dk daha karıştırın. Muffin kalıplarının yarısına kadar doldurun. Önceden ısıtılmış 160 ˚ fırında 25-30 dk pişirin. Afiyet olsun..

  Bu keki eşimin sevgili abisi Mustafa abi için yapmıştım. Afiyetle hep beraber yemiştik. Resimdeki gibi müthiş kabarmıştı. Kabaran kekler yapmak istiyorsanız yumurtayı oda sıcaklığında koyup şeker ile bayağı karıştırmanız gerekiyor. Ayrıca düşük ısıda pişmeside önemli. Gelelim tarife...   KEK   Malzemeler, 2 su bardağı şeker 4 adet yumurta 125 gr oda sıcaklığında margarin 100 gr zeytinyağı 200 gr süt 450 gr un 1 pkt kabartma tozu 1 pkt vanilya 2 kaşık kakao  Hazırlanışı,   2 su bardağı şeker ile oda sıcaklığındaki 4 yumurta 3-4 dk. mikserler orta seviyede çırpılır. Karışımın üzerine süt, sıvıyağ, margargarin ilave edilip karıştırılır. Un elenerek yavaş yavaş bu karışıma ilave edilir. 3 dk daha mikserle karıştırılır.Kabartma tozu ve vanilya eklenip 1 dk. daha karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına 3/4'ü dökülür. Kalan hamura kakao eklenir. 1 dk karıştırılıp sade karışımın üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 160 dere...