Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Kasım, 2015 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

ELMALI TART.

Elmalı turtanın/pastanın çeşit çeşit yapılışı var. Eskiden annem kare kare keser, hamurun ortasına harcı koyar, çapraz şekilde uçlarını birleştirirdi. Pişince sert bir hamuru olurdu. Bu tarif, yapımı o kadar zahmetli olmayan yumuşak hamurlu bir tarif. ELMALI TURTA Hamuru için, 1 paket eritilmiş margarin 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı yoğurt 1 su bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 adet yumurta 5 su bardağı un İç harç için, 4 adet iri elma 3 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tarçın Dilerseniz bir miktar ceviz Hazırlanışı, Elmalar yıkanıp soyulur rendelenir. Derin bir tavaya alınır. Üzerine toz şeker ilave edilir. Suyunu çekene kadar karıştırılarak pişirilir. Piştikten sonra içine tarçın eklenir. Karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Eritilmiş ve soğutulmuş margarin derin bir kaba alınır. Üzerine yoğurt, sıvıyağ, toz şeker ve yumurta eklenir. 1-2 dakika kaşık yardımıyla karıştırılır. İki bardak un, kabartma tozu ve vanilya ek

FIRINDA KABAK YEMEĞİ...

    Kabak konusunda mutfak kültürüm sadece kızartmak ve dolmasından ibaret.   Şöyle lezzetli bir yemeği yok mu derken bir diyet kitabında rastladım bu tarife.   Şiddetle tavsiye ediyorum :))   FIRINDA KABAK YEMEĞİ...   Malzemeler, 1,5 kg kabak Tuz, karabiber pul kırmızı biber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 200 gr yağsız kıyma 2 adet büyük soğan 4 diş sarımsak 4-6 adet domates 1 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı maydanoz Hazırlanışı, Kabakları sert bir fırçayla fırçalayarak iyice yıkayın ve kurulayın.   Kabakları küp küp doğrayın, fırın kabına tuz, karabiber pul kırmızı biber, zeytinyağı ile karıştırın.   Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 1 saat pişirin. (Yarım saat sonunda kabakları kaşıkla karıştırın)   Soğan ve sarımsakları ince ince kıyın tuz karabiber ve kıymayla birlikte tencereye koyup kavurun.   Domates, sirke, 2 diş sarımsak, tuz, karabiberi bir tencerede kaynatarak sosu hazırlayın.   Tabağa kabakları a