BAŞEMEL SOSLU PATATES OTURTMA Malzemeler 4 adet orta boy patates 250 gr yağsız kıyma 3 yk sıvıyağ 1 adet büyük boy soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası Karabiber Tuz Kızartmak için sıvıyağ 50 gr tereyağı 500 ml süt 3 yemek kaşığı un 1 su bardağı rende kaşar peyniri Yapılışı, Önce patatesleri soyup 1 parmak kalınlığında yuvarlak doğrayalım. Kızgın yağda renkleri dönene kadar kızartıp fazla yağlarını süzelim. Ayrı bir tencereye sıvıyağ alalım. Üzerine ince doğranmış soğanı ilave edelim. Soğanlar pembeleşince salçayı ilave edip 2 dk kavuralım. Kıymayı ekleyip 15 dk ara ara karıştırarak pişirelim. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alalım. Ayrı bir tencereye tereyağı alıp eritelim. Üzerine unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. Sütü ilave edip kaynadıktan sonra altını kısıp 5 dk daha pişirelim. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alalım. Borcama en alta patatesleri dizelim. Üzerine kıymayı dökelim. Kıymanın üstünü patates ile kaplayıp üstüne başemel sosu dökelim. Önceden ısıtılmış 180 d