HAŞHAŞLI ÇÖREK Malzemeler, 2 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvıyağ 3 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket yaş maya (42 gr) 5,5 su bardağı un İçi için, 200 gr haşhaş ezmesi 1/2 çay bardağı sıvıyağ Üzeri için, 1 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı sıvıyağ Yapılışı, Derin bir kaba ılık süt içerisinde yaş mayayı eritip toz şekeri ilave edelim. Üzerine örtüp 10 dk mayanın aktifleşmesini bekleyelim. Sonrasında kaba sıvıyağ, tuz ve unu azar azar ilave ederek yoğuralım. Ele yapışmayacak bir hamur olmalı. Hamuru iyice yoğurduktan sonra 1 saat mayalanması için bırakalım. Haşhaş ezmesini sıvıyağ ile iyice karıştıralım. Mayalanan hamuru bir daha yoğurup gazını aldıktan sonra ikiye bölelim. İki böldüğümüz hamuru 1 parmak kalınlığında merdane ile açalım. İçerisine haşhaş ezmesini iyice sürelim. rulo şeklinde yuvarlayıp 1 parmak eninde keselim. diğer hamur içinde aynı işlemi yapalım. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye alalım. Üzerine yumurta sarısını 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile karıştırıp süre