FIRINDA SEBZELİ MÜCVER




Evde almış olduğum yeşillikler solmaya yüz tutunca ne yapsam diye düşünürken ortaya gayet lezzetli ve hafif bir karışım çıktı. Sizler damak zevkinize uygun olarak malzemeyi arttırabilir veya azaltabilirsiniz.
 
FIRINDA SEBZELİ MÜCVER
 
Malzemeler,
  • 6 yaprak pazı
  • 1 adet orta boy kabak
  • 6 dal maydonoz
  • 6 dal dereotu
  • 2 dal taze doğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 2 adet pırasa
  • 6 dal taze nane
  • 200 gr beyaz peynir
  • 1 yumurta
  • 3 çorba kaşığı un
  • Tuz,karabiber
  • 5 çorba kaşığı ayçiçek yağı
Hazırlanışı,
    Kabak ve havuç soyulup rendelenir. Üzerine pırasa ince olarak dilimlenir. Hepsi ayçiçek yağında 3 dk sotelenir. Ayrı bir kapta pazı, dereotu, maydonoz, taze soğan, nane ince ince doğranır. Üzerine sotelenen sebzeler ilave edilir. Geri kalan malzemelerin tamamı eklenip iyice karıştırılır. Önceden ısıtılmış 180˚ fırında 30 dk pişirilir. Dilerseniz üzerine kaşar peyniri ilave edebilirsiniz. Ilık olarak servis edilir.
 
Afiyet olsun...

1 yorum:

Emine Kaya dedi ki...

Bu tarifi hiç denemedim ama çok güzel bir tarife benziyor.. İnşaAllah unutmazsam yapmayı düşünüyorum ellerine sağlık canım.. Allah'a emanet ol..