KEK


 
Bu keki eşimin sevgili abisi Mustafa abi için yapmıştım. Afiyetle hep beraber yemiştik. Resimdeki gibi müthiş kabarmıştı. Kabaran kekler yapmak istiyorsanız yumurtayı oda sıcaklığında koyup şeker ile bayağı karıştırmanız gerekiyor. Ayrıca düşük ısıda pişmeside önemli. Gelelim tarife...
 
KEK
 
Malzemeler,
  • 2 su bardağı şeker
  • 4 adet yumurta
  • 125 gr oda sıcaklığında margarin
  • 100 gr zeytinyağı
  • 200 gr süt
  • 450 gr un
  • 1 pkt kabartma tozu
  • 1 pkt vanilya
  • 2 kaşık kakao
 Hazırlanışı,
 
2 su bardağı şeker ile oda sıcaklığındaki 4 yumurta 3-4 dk. mikserler orta seviyede çırpılır. Karışımın üzerine süt, sıvıyağ, margargarin ilave edilip karıştırılır. Un elenerek yavaş yavaş bu karışıma ilave edilir. 3 dk daha mikserle karıştırılır.Kabartma tozu ve vanilya eklenip 1 dk. daha karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına 3/4'ü dökülür. Kalan hamura kakao eklenir. 1 dk karıştırılıp sade karışımın üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40-50 dk pişirilir. Piştiğini bıcak ile kontrol edebilirsiniz.
 
Not : Kekinizin kalıptan ayrılırken dağılmaması için 15 dk. soğumasını bekleyin.
 
Afiyet olsun...
 
 
 
 
 

Hiç yorum yok: