SİGARA BÖREĞİ (KIZARTMA)

 
Geçen akşam iş dönüşü çocuğu almak için anneciğime uğradım. Eve çıkmam için çok ısrar edipte geri çevirdiğimde elime bir kutu sıkıştırdı. Sigara böreği sarmış canım benim. Anne olmak böyle birşey işte kendisi de çalışıp bana hala yemek yapıp verme enerjisini bulmak:)) Çocuklar analarının gözünde hiç büyümezmiş artık daha iyi anlıyorum. Allah analarımızı başımızdan eksik etmesin inşallah...(Amin)
 
SİGARA BÖREĞİ

Malzemeler,
  • 4 adet yufka
  • 350 gr beyaz peynir veya çökelek
  • 15-20 dal maydanoz
  • Kızartmak için sıvıyağ
Hazırlanışı,

Yufkalar üst üste konularak üçgen şeklinde sekiz eşit parçaya bölünür. Ayrı bir kapta peynir ezilir içine ince doğranmış maydonoz katılır ve karıştırılır. Yufkanın geniş kısmına bir miktar koyulur ve yuvarlanır. Uçları açılmasın diye suya batırılıp kapatılır. Kızgın yağda kızara kadar pişirilir. Sıcak servis edilir.
 
Dilerseniz bolca sarıp buzluğa atabilirsiniz. Ani gelen misafir için süper kolaylık:))

Afiyet olsun...

Hiç yorum yok: