ELMALI TURTA


Elmalı turtanın/pastanın çeşit çeşit yapılışı var. Eskiden annem kare kare keser, hamurun ortasına harcı koyar, çapraz şekilde uçlarını birleştirirdi. Pişince sert bir hamuru olurdu. Bu tarif, yapımı o kadar zahmetli olmayan yumuşak hamurlu bir tarif.

ELMALI TURTA

Hamuru için,
  • 1 paket eritilmiş margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet yumurta
  • 5 su bardağı un
İç harç için,
  • 4 adet iri elma
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • Dilerseniz bir miktar ceviz
Hazırlanışı,
 
Elmalar yıkanıp soyulur rendelenir. Derin bir tavaya alınır. Üzerine toz şeker ilave edilir. Suyunu çekene kadar karıştırılarak pişirilir. Piştikten sonra içine tarçın eklenir. Karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
 
Eritilmiş ve soğutulmuş margarin derin bir kaba alınır. Üzerine yoğurt, sıvıyağ, toz şeker ve yumurta eklenir. 1-2 dakika kaşık yardımıyla karıştırılır. İki bardak un, kabartma tozu ve vanilya eklenir 2-3 dakika yoğurulur. Kalan un yavaş yavaş ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
 
Elde ettiğimiz hamur ikiye bölünür. Yarısı biraz donması amaçlı buzluğa koyulur. (5-10 dk.) Kalan hamur pişirilecek tepsi ebadında açılır. Üzerine hazırladığımız harç dökülür. Buzluktaki hamur rendenin kalın tarafıyla rendelenir. Önceden ısıtılmış 170 ° fırında üzeri kızarana kadar (30-35 dk.) pişirilir. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpilir.
 
Afiyet olsun...


6 yorum:

RABİA SERTELİ dedi ki...

Turta kıyır kıyır lezzetiyle çayın, kahvenin hatta sütün yanına çok yakışır. Canım çekti :)

Yemek K. dedi ki...

Yemek Kulübüm'ü kurduk! Siz olmadan olmaz :)

Taha'yla Yeni Hayat merhaba,

Kısa bir süre önce Yemek Blogunuzu ziyaret etme fırsatı bulduk ve blogunuzda yer alan yemek tariflerinizi, tariflerinizde kullanmış olduğunuz görselleri çok beğendik. Blogunuz için oldukça emek ve zaman sarfettiğinizi blogunuzun her sayfasında hissettik. Bu harika blog için sizi kutlarız. Ellerinize, emeğinize sağlık!

Yemek blogger’lığı oldukça emek ve zaman gerektiren bir uğraş. Onca zaman ve emek harcadıktan sonra yapılan yemeklerin beğenilmesi, takdir edilmesi ve blogun takip edilmesi tüm blogger’ların en büyük arzusu. Bu durumdan yola çıkarak yemek blogger’larına blogunda yayınladıkları yazı ve tarifleri daha çok kişiye ulaştırabilmesi, bloglarına ve sosyal ağlarındaki hesaplarına ziyaretçi ve takipçi kazandırabilmesi için özel bir internet sitesi oluşturma fikrinde yoğunlaştık ve Yemek Kulübüm’ü tasarladık.

Yemek Kulübüm’de ücretsiz olarak üye hesabı oluşturan kullanıcılarımız, yemek tariflerini ve görsellerini kolayca paylaşabilmekte, profillerinde kendilerine ait blog ve sosyal ağ hesaplarının linklerini paylaşabilmekte ve böylece yemek tariflerini beğenen site kullanıcılarını kendi bloglarına ve sosyal ağ hesaplarına çekebilmektedir.

Yemek Kulübüm’ün en çok seveceğiniz özelliklerinden birisi de blogunuzda olduğu gibi üye hesabınızdan günlük yazabiliyor olmanız ve günlüğünüzü sosyal ağlarda kolayca paylaşabilmeniz. Kendi blogunuzda yazmış olduğunuz yazıların bir kısmını bu bölümde paylaşıp blogunuza takipçi ve ziyaretçi çekmek sizin için çok daha kolay olacak.

Tüm bu kolay ve faydalı kullanım özelliklerinin yanı sıra Yemek Kulübüm üye hesabınızdan paylaşmış olduğunuz kendinize ait yemek tarifi ve püf noktalarından puanlar toplayarak her ay çeşitli hediyeler kazanma şansı da elde edebilirsiniz.

Ayrıca; Gıda Danışmanım’a soru sor, sağlıklı beslenme, gıda güvenliği, mutfakta püf noktaları, mutfak ve gıda sözlüğü, gıdaların ve yemeklerin kalori değerleri, gıdaların saklama sıcaklıkları ve koşulları, gıdaların sağlığımıza faydaları ve zararları gibi pek çok konu gıda mühendisi ve beslenme uzmanlarımızın kaleminden Yemek Kulübüm’de.

Blogunuza ve sosyal ağlardaki hesaplarınıza daha fazla ziyaretçi ve takipçi çekmek için sizi de blogger dostu Yemek Kulübüm’e bekleriz.

Yemek Kulübüm üye hesapları hakkında daha detaylı bilgi sahibi olmak için http://yemekkulubum.com/yemekkulubum linkiden hesabımızı inceleyebilirsiniz.

Yemek Kulübüm’de düzenlenen Ödüllü Yemek Puan Oyunu hakkında detaylı bilgi almak için http://yemekkulubum.com/icerik_sayfa/ekle-yemek-tarifi-kazan-yemek-takimi linkimizi ziyaret edebilirsiniz.

Saygılarımızla,

Yemek Kulübüm
www.yemekkulubum.com

Tahayla yeni hayat dedi ki...

Bizde çok seviyoruz. Buyurun ikram edeyim size de :)Rabia serteli

Tahayla yeni hayat dedi ki...

Değerli yorumlarınız için çok teşekkür ederim. En kısa zamanda sitenizi detaylı inceleyeceğim Yemek kulubü

Şafak KaradenizKilimcigöldelioğlu dedi ki...

Annemde bazen böyle yapıyor üstünü ve ben bayılıyorum. Aklıma düşürdünüz şimdi :)
Ellerinize sağlık, sevgiler
www.safagindunyasi.com
www.bloggerlarpaylasiyor.com

Tahayla yeni hayat dedi ki...

Teşekkürler Şafak hanım :))