LİMONLU KEK



Limonlu keki çok severim. Ama çok uzun zamandır denememe rağmen damak tadıma uyanını bulamamıştım. Ancak son denememde bu iş tamamdır dedim ve sizlerle paylaşmaya karar verdim.

LİMONLU KEK

Malzemeler,
  • 1 adet limon
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 25 gr sıvıyağ
  • 50 gr erimiş margarin
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı ceviz
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı,

Yumurtaları ve şekeri 4 dk. mikser ile önce düşük sonra hızlı devirde çırpın.

Üzerine margarini ve sıvıyağ ekleyip karıştırmaya devam edin.

Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edin.

2 dk. daha karıştırıp, dövülmüş ceviz ile rendelenmiş limon kabuğu ve suyunu ilave edin.

Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.

Önceden ısıtılmış 160˚ fırında 30 dk pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ilave edip servis yapın.

Afiyet olsun...

Hiç yorum yok: