KABAK MÜCVERİ...


KABAK MÜCVERİ...

Malzemeler,
  • 1 adet yumurta
  • 3 adet orta boy kabak
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 dal yeşil soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kızartmak için 1 çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı,

Kabakları rendenin iri tarafından rendeleyin. Avuç içinizde suyunu sıkın. İnce doğranmış soğan, maydanoz ve dereotunu ilave edin.

Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Baharat ve tuzu ekleyin. Son olarak yumurtayı kırıp karıştırın.

Tavaya yağı koyup kızdırın.

Mücver harcından 1 yemek kaşığı alıp avuç içinizde oval köfte şekli verin.

Orta harlı ateşte altlı üstlü kızartın.

Afiyet olsun...

KARIŞIK OMLET


Günaydın :))

Mutlu hafta sonları... 

Kahvaltı için alternatif harika bir omlet tarifi geliyor:)

KARIŞIK OMLET

Malzemeler,
  • İstediğiniz kadar domates 
  • İstediğiniz kadar sucuk 
  • İstediğiniz kadar rendelenmiş kaşar
  • İstediğiniz kadar yumurta
  • İstediğiniz kadar tereyağ
  • Omlet hazırlamak için en önemli malzeme yanmaz yapışmaz tava (Ben tefalin krep tavasını kullanıyorum)

Hazırlanışı,

Yumurtaları derin bir kasede iyice çırpın.

Tereyağını tavaya alıp eritin.

Üzerine küp doğranmış sucuk ve domatesi ilave edip 2-3 dk pişirin.

1 kepçe çırpılmış yumurtadan alıp tavaya ekleyin ve her yerine dağıtın.

Hangi kıvamda istiyorsanız o kıvamda yumurta pişmeye yakın kaşar ilave edin. 

1 dakika daha bekletip ortadan ikiye katlayarak tabağa alın.

Afiyetle yiyin...

PATLICANLI KÖFTE...



PATLICANLI KÖFTE...

Malzemeler,
  • 5 adet orta boy patlıcan
  • Tuz
  • Kızartmak için sıvıyağ
  • 5 adet domates (Üzerine)
Köfte için
  • 350 gr. kıyma
  • 1 dilim bayat ekmek
  • 1 yumurta
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 2 adet sarımsak
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kızartmak için sıvıya
Hazırlanışı,

Patlıcanları alacalı soyalım. Yuvarlak kesip tuzlu suda 15 dk. bekletelim. Kurulayıp sıvıyağda kızartalım.

Kıymayı derin bir kaseye alalım. Üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyin. Karabiber, tuz, yumurta ekleyelim. 3 dk. yoğuralım. Bayat ekmeği ufalayıp kıymaya ilave edelim. İyice yoğurup minik köfteler yapalım. Sıvıyağda kızartalım.

Domatesleri rondoya çekelim.

Tepsinin en altına patlıcan, üzerine köfte, en üste domates döküp 1 çay bardağı kaynar su ile önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dk. pişirelim.

Afiyet olsun...