EV YAPIMI TANTUNİ Tantuni denince benim ilk aklıma Taksimin arka sokaklarındaki Emine ana ve arkadaşlarla Karaoke yarışması veya bir eğlence sonrası “hadi gidip tantunici yiyelim” dediğimiz güzel ve bol kahkahalı günler geliyor. Malzemeler, 600 gr tantunilik doğranmış yağsız dana eti 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber 1 yemek kaşığı tuz Salata için, 1 adet orta boy kuru soğan 2 adet orta boy domates Yarım demet maydanoz Sumak Lavaş Yapılışı Eti düdüklüye alıp üzerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Ayrı bir kapta domates, soğan ve maydanozu ince ince doğrayalım üstüne sumak ilave edelim. Sıvıyağı wok tavaya alalım. Kızdıktan sonra haşlanan etlerimizi ilave edelim. 10 dk pişirelim üzerine toz biberi ve haşlanan etin suyundan 1 su bardağı ilave edip 5 dk kaynatıp kapatalım. Lavaş içine et ve salata koyarak afiyetle tüketelim 😊