Hatıra Kalsın

Bu güzel sepeti kızkardeşimin bir arkadaşı için hazırladım. Güle güle kullansınlar :))   Diğer butik sabun örneklerim için tık tık...

Kar ne güzel yağdı bu sene. Canım oğluşumla çıktık dışarı onun tabiriyle "karpotu" oynadık. Eve girip sıcacık bir çay demledik, yanına da keki dilimledik... Harika oldu. Rabbim evlerimizden huzuru eksik etmesin inşallah. :)) HAVUÇLU KEK... Malzemeler, 2 Adet büyük boy havuç 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tarçın 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı dövülmüş ceviz 2,5 su bardağı un  Hazırlanışı, Havuçları rendenin geniş tarafıyla rendeleyip kenara alalım. Yumurta ve şekeri geniş bir kapta 2 dakika çırpalım. Üzerine sıvıyağ ekleyip 1 dakika daha çırpalım. Tarçın, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip çırpmaya devam edelim. Unu eleyip, karışıma ilave edip 1-2 dakiya daha çırpalım. Cevizleri ve rendelenmiş havucu ekleyelim, çatalla iyice karıştıralım. Önceden ısıtılmış 180˚ fırında 40-45 dk. pişirelim. Afiyet olsun...

  Bu sıralar mecburi diyetteyim :(( İnsülin direncim yüksek çıktı korkulacak birşey yok sadece takip edilecek çok şükür.    Bu vesileylede fazla kilolardan kurtulacağız inşallah:))   Gelelim tarifimize...   FIRIN TORBASINDA BAGET   Malzemeler, 6 adet tavuk baget 2 adet orta boy patates 2 adet sivri biber 2 adet kırmızı biber 3 adet domates   Sos için, 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı kekik Tuz Hazırlanışı Önce sos malzemeleri bir kaba alınır, karıştırılır. Bagetlere sürülür.  Patates ve biberler yıkanır ve kalın doğranır. Fırın torbasına bagetler altta, sebzeler üste olacak şekilde yerleştirilir. Kalan sos olursa sebzelerin üstüne eklenir. Fırın torbasına koyulur ve bağlanır. Bagetler altta kalacak şekilde tepsiye yerleştirilir. Torbanın üstüne kürdan yard...

  TAS KEBABI Malzemeler, 250 gr yağsız kuşbaşı dana eti 2 adet patates 1 adet kırmızı biber 3 adet sivri biber 3 adet domates 10 adet arpacık soğan, Tuz, karabiber, kekik 1 yemek kaşığı sıvıyağ Hazırlanışı, Etler tencereye alınır. Sıvıyağ eklenir. Suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirilir. Arpacık soğanlar soyulur bütün şekilde etlere ilave edilir. Domates küçük kareler halinde doğranıp eklenir 3 dk pişirilir. Kırmızı ve sivribiber ince doğranıp eklenir. Patatesler soyulur ve diğer malzemelere ilave edilir. Yemeğin üzerine çıkacak kadar su ilave edilir. Patatesler yumuşayınca baharatlar ve tuz eklenir. 5 dk. daha pişirilip ocaktan alınır. Afiyet olsun... Benim oğluş dayanamadı çok açmışşşş:)))

Kış geldiğinde üzerimize bir kasvet çöküyor. Yeme içmeyi arttırıyoruz. Lahana bebek gibi kat kat giydiğimizden kiloda belli olmuyor ya :)) Arada tartıya çıkmaktada fayda var tabii...   Hep yazın domates salatalık yiyerek diyet yapacak değiliz ya :)) İşte buda kış sebzesi diyet menüsü.. SEBZE HAŞLAMA Malzemeler, Brokoli (İstediğiniz kadar) Karnabahar (İsteğiniz kadar) Havuç (İsteğiniz kadar) Patates (İsteğiniz kadar) Et (İsteğiniz kadar) Tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı Hazırlanışı, Önce eti derin bir tencereye alın. Biraz su ilave edip suyunu kontrol ederek haşlayın. Sonra patates ve havucu ilave edin. Üzerine karnıbahar ve brokoliyi ekleyin. Tuz ve zeytinyağı ilave edip kısık ateşte kontrol ederek pişirin. ***Suyu çok az ilave ediyoruz. Sebzeler kendi suyu ile pişiyor*** Afiyet olsun...

    Kebap söyleyince yenmeyen pideleri ben atmaya kıyamam. Buzluğa kaldırırım sonrada farklı şekillede değerlendiririm. Bu tariflerde onlardan birisi... PİDELİ KÖFTE... Malzemeler, 2 adet tırnak pide 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı tereyağ 1 kase yoğurt Köfte için 350 gr. kıyma 1 dilim bayat ekmek 1 yumurta  1 orta boy kuru soğan 2 adet sarımsak Karabiber Tuz Kızartmak için sıvıyağ Hazırlanışı, Kıymayı derin bir kaseye alalım. Üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyin. Karabiber, tuz, yumurta ekleyelim. 3 dk. yoğuralım. Bayat ekmeği ufalayıp kıymaya ilave edelim. İyice yoğurup minik köfteler yapalım. Sıvıyağda kızartalım.   Ayrı bir tavada yarım kaşık tereyağını eritip içine salçayı katalım. 3-4 dk. kavurup üzerine suyu ekleyelim. 1-2 dk. kaynatalım.   Tırnak pideyi tabağa alalım. Üzerine salçalı sosu dökelim. Yoğurdu dökelim. Köfteleri dizelim. En üste tereyağı kızdırıp dökelim.   A...

Kaygana... Bizim oraların meşhur aperatifi... Bir nevi hamsili krep :)) Taze balık ile yapılıyor mu bilmiyorum ama biz tuzlu hamsi ile yaparız genelde... KAYGANA Malzemeler, 100 gr. tuzlu hamsi 1 çay bardağı mısır unu 1 çay bardağı un 2 yumurta 1 su bardağı süt 20 dal Maydonoz Kızartmak için sıvıyağ Hazırlanışı,   Tüm malzemeleri krep yapar gibi karıştırın pürüzsüz bir hamur elde edin. En son hamsiyi ekleyin.   Krep tavasına sıvıyağı gezdirin. Önlü arkalı pişirin.   Sıcak veya ılık servis edin.   Afiyet olsun...