Hatıra Kalsın

Pizza sevmeyen çocuk yoktur. Benim oğlumda pizzayı çok seviyor. Anneciğim pizza yapalım mı dediğinde yok dersem "söyleyelim abi getirsin" diyor. O zaman kalkıp pratik bir şeyler yapmak gerekiyor. Bu da o düşüncelerimin sonu çıktı :)) LAVAŞTA PİZZA... Sos için , 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı dolusu ketçap, 1 tatlı kaşığı kekik 2 yemek kaşığı su Üzerine, Dilediğiniz malzeme.  4 adet lavaş Hazırlanışı, Ketçap, salça, su ve kekiği iyice karıştırarak sosu hazırlayın. 2 adet lavaşı yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın. Üzerlerine hazırladığınız sosu sürün üzerine lavaş kapatın. Kalan sosu sürün. Üzerine malzemeyi yayın. 180 derece önceden ısınmış fırına verip 10 dk. pişirin. Dürüm gibi yuvarlayıp ta yiyebilirsiniz :)) Afiyet olsun...

DAMLA ÇİKOLATALI VE KAKAOLU MUFFİN (12 ADET) Malzemeler, 2 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı un 2 yemek kaşığı tepeleme kakao 1/2 su bardağı damla çikolata (Üzeri için) Hazırlanışı Yumurta ve şeker derin bir kaba alınır. Mikserle orta ayarda 3-4 dakika çırpılır. Süt, sıvıyağ, kabartma tozu, kakao ve vanilya eklenir. 1 dk. daha çırpılır. Karışıma un azar azar ilave edilir 2 dk. daha çırpılır. Yağlanmış muffin kalıplarına pay edilir. Üzerine çikolata damlaları pay edilir. Önceden ısıtılmış 180˚ fırında 15-20 dk. pişirilir. Afiyet olsun...

Bu harika lezzeti kız kardeşim öğrenciyken öğrenmiş. Her geldiğinde yapar. Bol kalorili ve lezzetli minnak toplar :)) KÜLLÜ KURABİYE... Malzemeler, 200 gr margarin 1 çay bardağı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1 adet yumurta 3 su bardağı un 1 su bardağı pudra şekeri 1 tatlı kaşığı tarçın 3 yemek kaşığı kakao Hazırlanışı, Sıvıyağ ve yumurtayı 1 dk. mikserle çarpıyoruz. Margarini eritiyoruz, eritilmiş margarini çırpılmış yumurta ve yağa ekliyoruz. Kabartma tozu ve unu ekleyip yoğuruyoruz. Küçük toplar halinde yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Ayrı bir tabakta pudra şekeri, tarçın ve kakaoyu karıştırıyoruz. Fırından çıkan kurabiyeleri sıcak sıcak karışıma atıp iyice buluyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Püf noktası kurabiyeleri sıcakken kakao karışımına bulamak, yoksa üzerine yapışmayacaktır. Afiyet olsun...

Hayırlı iftarlar :) Rabbim ibadetlerimizi kabul etsin inşallah.. Semizotu sevenler birde böyle deneyin:)) YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI Malzemeler, 1/4 bağ semizotu 1 diş orta boy sarımsak 2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı zeytinyağ Tuz Hazırlanışı, Semizotları kök kısımları kesilir. Sirkeli suda 15 dakika bekletilir. Yıkanır. Salata kurutucuda kurutulur.  Sarımsak rendelenir. Yoğurt ve tuz ilave edilip karıştırılır. İçine semizotları ilave edilip karıştırılır. Servis tabağına alınır. Üzerine zeytinyağı dökülür. Afiyet olsun.

Günaydın :))) Tatlı tadında bir hafta geçirmenizi diliyorum :)) İKİ RENKLİ PUDİNG Malzemeler, 1 paket kakaolu puding 1 paket vanilyalı puding 1,5 lt süt 1 paket kakaolu bisküvi  Damla çikolata Hazırlanışı, Pudingler üzerinde yazan tarife göre ayrı ayrı pişirilir. Kaselerin dibine önce kakaolu puding pay edilir.  Kakaolu bisküviler un haline geline kadar kırılır. Kakaolu puding üzerine kırılmış kakaolu bisküvi ve damla çikolata serpilir. Vanilyalı puding üzerine dökülür. Kalan bisküvi kırıkları ve damla çikolata serpilir. 2 saat buzdolabında bekletilir. Afiyet olsun...

Pizzayı sevmeyen çocuk azdır. Benim miniğimde ne istersin dediğimde pizza deyince eve gelince ilk iş pizza yapmak oldu :)) EV YAPIMI PİZZA... Malzemeler, Hamuru için, 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı ılık su 1/4 çay bardağı sıvıyağ 1 çay kaşığı  tuz 1/2 çay kaşığı toz şeker 1 paket ınstant maya 1 yumurta 300 gr un (2 su bardağı) Ölçü bardağı olarak normal su bardağı kullanınız. Meşrubat değil :))) Sos için, 3 adet bardak domates (Uzun domates) 2 yemek kaşığı dolusu ketçap 1 tatlı kaşığı kekik Üzerine, Dilediğiniz malzeme. Ben sucuk, sosis, beyaz peynir, mısır ve kaşar peyniri kullandım. Hazırlanışı, Hamur için olan tüm malzemeyi derin bir kaba alın. İyice yoğurun 1-1,5 saat mayalanmaya bırakın. Diktörtgen tepsiye yağlı kağıt serip hamuru el yordamıyla veya merdaneyle açıp tepsiye yayın. Önceden ısıtılmış 180°  fırında 10 dk. pişirin. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Ke...

Son zamanların en hafif, en leziz, en güzel tatlısı :)) TRALİÇE... Malzemeler Kek için; 5 yumurta, 1,5 su bardağı şeker, 1,5 su bardağı un, 2 paket şekerli vanilin, 1 silme çay kaşığı kabartma tozu, 1 çimdik tuz, Fırın kabını yağlamak için 1 çay kaşığı tereyağ. Şerbeti için; 3 su bardağı süt, 2 paket (400 ml) krema, 1 su bardağı süt tozu. Karamel için; 5 yemek kaşığı şeker (mümkünse esmer şeker), 1 yemek kaşığı tereyağ, 1 paket (200 ml) krema, 1/2 su bardağı süt. Hazırlanışı: Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın (akların içine 1 damla bile sarı karışmamalı), Yumurta aklarını bir çimdik tuz ilavesiyle kar gibi olana kadar çırpın, Şekeri ekleyip 5 dk. daha çırpın, Sarıları ayrı bir kapta çırpın, Sarıları aklara yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin, Unu, kabartma tozunu ve vanilinleri yavaş yavaş ekleyerek bir spatula ile pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın (köpüğünü söndürmeden), 22*22 c...