PERİŞAN POĞAÇA


Bu poğaçaya perişan poğaça dememin sebebi tabiki de şeklinin biçimsiz olması :)) Nedeni ise sevgili oğlumun oynayalım diye bacaklarıma yapışması :)) Aslında şöyle güzel şekil verip peynirli poğaça diye sunacaktım ama başka sefere kısmet. Yaparken çok sıkıntı çeksemde oğlum birini yiyip bitirdiğinde hepsini unuttum gitti :))
 
PERİŞAN POĞAÇA
 
Malzemeler,
  • 450 gr un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 150 gr yumuşak margarin
  • 1 yumurta (Akını içine, sarısını üstüne)
  • 200 gr beyaz peynir
  • 1/2 demet dereotu
  • 1/2 demet maydanoz
  • Susam
Hazırlanışı,
 
Beyaz peynir, yumurtanIn akı, ince kıyılmış dereotu ve maydonoz karıştırılır. Ayrı bir kaba un, kabartma tozu, mahlep, sıvıyağ, yoğurt, yumuşak margarin koyulup iyice yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp içine peynirli harçtan koyulur. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üstüne yumurta sarısı sürülür susam eklenir. Önceden ısıtılmış 180˚ fırında 25-30 dakika pişirilir.
 
Afiyet olsun...

2 yorum:

caysekeri Hatice dedi ki...

Merhabalar.Blogunuz hayirli olsun insallah.Ne güzel ismi varmis bunun ilk defa duydum :) ellerinize saglik.Sevgilerimi gönderiyorum.

NURCAN GÜRSOY dedi ki...

Teşekkür ederim hoşgeldiniz :)) Yaparken oğlum ikimizide perişan etmişti :))