Ana içeriğe atla

PERİŞAN POĞAÇA


Bu poğaçaya perişan poğaça dememin sebebi tabiki de şeklinin biçimsiz olması :)) Nedeni ise sevgili oğlumun oynayalım diye bacaklarıma yapışması :)) Aslında şöyle güzel şekil verip peynirli poğaça diye sunacaktım ama başka sefere kısmet. Yaparken çok sıkıntı çeksemde oğlum birini yiyip bitirdiğinde hepsini unuttum gitti :))
 
PERİŞAN POĞAÇA
 
Malzemeler,
  • 450 gr un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 150 gr yumuşak margarin
  • 1 yumurta (Akını içine, sarısını üstüne)
  • 200 gr beyaz peynir
  • 1/2 demet dereotu
  • 1/2 demet maydanoz
  • Susam
Hazırlanışı,
 
Beyaz peynir, yumurtanIn akı, ince kıyılmış dereotu ve maydonoz karıştırılır. Ayrı bir kaba un, kabartma tozu, mahlep, sıvıyağ, yoğurt, yumuşak margarin koyulup iyice yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp içine peynirli harçtan koyulur. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üstüne yumurta sarısı sürülür susam eklenir. Önceden ısıtılmış 180˚ fırında 25-30 dakika pişirilir.
 
Afiyet olsun...

Yorumlar

Unknown dedi ki…
Merhabalar.Blogunuz hayirli olsun insallah.Ne güzel ismi varmis bunun ilk defa duydum :) ellerinize saglik.Sevgilerimi gönderiyorum.
hatırakalsın dedi ki…
Teşekkür ederim hoşgeldiniz :)) Yaparken oğlum ikimizide perişan etmişti :))

Bu blogdaki popüler yayınlar

HELLİM PEYNİRLİ TOST

  Hellim peynirli tostu ilk olarak Kıbrıs'ta yemiştim. Kıbrıs'ın hellim peyniri meşhurmuş. Marketlerde satılanlar gibi kızartıldığında kurumuyor. Daha yumuşak bir tadı var. Ayrıca sütten kaynaklı olsa gerek mis gibi tereyağ kokuyor. Tostun nasıl yapıldığına gelince, HELLİM PEYNİRLİ TOST Malzemeler, 250 gr hellim peyniri 1 adet bayat ekmek Margarin Sucuk (İç malzeme olarak kullandım) Hazırlanışı, Ekmek 7-8 cm eninde kesilir ve ortadan ikiye bölünür (Uç kısmı birleşik kalsın). Sucuklar yuvarlak doğranır. Hellim ince dilimler halinde kesilerek 15 dk. tuzlu suda bekletilir. Tuzlu sudan çıkartıldıktan sonra yağsız tavada önlü arkalı kızarana kadar pişirilir. Tost makinesi ısıtılır. Makinenin bir tarafına doğradığımız sucuklar yerleştirilir. Diğer tarafına içini dışını margarin ile yağladığımız ekmek koyulur. Ekmek yumuşadıktan sonra içine tost makinesinde kızarttığımız sucuk ve 2 ince dilim kızarmış hellim yerleştirilir. Ekmeğin üstü kızarana kadar makinede...

EKMEK YAPMA MAKİNESİ VE YULAF EKMEĞİ..

Ekmek yapma makinesiyle tanışma maceramı daha önce burada yazmıştım. Geçenlerde ekmek yapma makinesi ile neler yapılabilir diye araştırırken, ekmek yapma makinelerinin çok kötü olduğu, hiç güzel ekmek yapılamadığını ile ilgili çok yazı okudum. Hatta şikayetten tarif bulamadım diyebilirim. Makinemi 1,5 yıldır kullanıyorum ve daha 1 ekmeğin hamurunu bile çöpe atmadım. Bu yüzden detaylı bir yazı yazmaya koyuldum. Makinem Arçelik K-2705... Ekmeği hazır un karışımlarından yapıyorum genelde. Ama tam ölçüsüne göre. 320 ml su ise mesela kesinlikle tartarak koyuyorum. Sonuç süper. Aslında çeşit çeşit yapmama rağmen az yayınlamışım onu farkettim. Zeytinli çavdar ekmeğini makinede yaptım mesela.. Sonuç mükemmeldi. Aynı şekilde ekmek unu karışımında sütlü tahıllı ekmek yapmıştım. Bu sefer yulaf ekmeği yaptım. Söke'nin yulaf unu karışımından. O da çok lezzetli oldu. Ekmek haricinde ekmek yapma makinesi ile tüm yoğurma ve mayalama işlemi de yapıyorum. ...

TAHİNLİ, CEVİZLİ AYVA TATLISI...

TAHİNLİ CEVİZLİ AYVA TATLISI.. . Malzemeler, 3 adet büyük ayva 6 Türk kahvesi fincanı toz şeker 1 adet çubuk tarçın 10 adet karanfil 1 su bardağı su Üzerine, 6 ceviz ( dövülmüş) 6 yemek kaşığı tahin Hazırlanışı, Derince bir kaba su doldurun ve içerisine yarım limonu sıkın. Ayvaları ikiye bölerek çekirdeklerin bulunduğu kısmı çıkartın ve ayvanın kabuğunu soyun.  Tencereye ayvaların orta kısımları üstte kalacak şekilde yerleştirin. Tarçın çubuğunuzu, karanfilleri ve ayva çekirdeklerinin tamamını tencereye ekleyin. Ayvaların her birinin üzerine bir kahve fincanı toz şekeri dökün. Suyu da tencereye ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatarak su kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra da en küçük ocağınızda kısık ateşte 1 saat kadar pişirin. Tatlıları servis kabınıza alın ve 3-4 saat kadar soğuması için bekletin. Servis ederken kalan şerbetinden ayvaların üzerine gezdirmeyi unutmayın. Ceviz ve tahin ile süsleyip serv...