HASANPAŞA KÖFTESİ


Herkese iyi haftalar dileyerek yeni tarifimi yayınlıyorum :)) Yapması biraz uğraştırsada yemesine bayılıyorum :))

HASANPAŞA KÖFTESİ

Malzemeler,

Köfte için,
  • 500 gr kıyma
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Tuz, Karabiber
Püre için,
  • 3 adet patates
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz
Üzeri için,
  • Dilimlenmiş kadar (Köfte adedi kadar)
  • Domates
  • Yeşil Biber
Sos için,
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça
Hazırlanışı,
1
İlk olarak kıymayı bir kaba alalım. Üzerine rendelenmiş soğanı ekleyip 5 dakika yoğuralım. Bayat ekmeği rondodan geçirip ilave edelim. Yumurta, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dk. daha yoğuralım. Hamburger ekmeği büyüklüğünde yuvarlayıp şekil verelim. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup önceden ısıtılmış 200˚ fırında 20 dk. pişirelim.



2
 
Patatesleri haşlayalım. Haşlanırken suya tuz ilave edelim. Çatal yardımıyla haşladığımız patatesleri ezelim. İçine süt ve tereyağını ilave edip iyice ezerek karıştıralım. Pişirdiğimiz köftelerin üzerine serelim.






Patates pürelerinin üzerine kare şeklinde dilimlenmiş kaşar peynirini serelim. Üzerine domates ve yeşil biber dilimleyerek kürdan yardımı ile sabitleyelim. 200˚ önceden ısıtılmış fırına alalım. Vakit kaybetmeden bir cezvede suyu ve salçayı karıştıralım. Kaynayınca tepsiye döküp 200˚ fırında 20-30 dk pişirelim.
 
Afiyet olsun...

4 yorum:

Sezin Uludağ dedi ki...

Çoook lezzetli görünüyor ellerine sağlık

Siyah kuğu dedi ki...

Yutkuna yutkuna baktımm ama çok güzel görünüyor:)) ellerine sağlık canım.

NURCAN GÜRSOY dedi ki...

Teşekkür ederim canım :))

NURCAN GÜRSOY dedi ki...

Teşekkürler tatlım :))