HASANPAŞA KÖFTESİ

Herkese iyi haftalar dileyerek yeni tarifimi yayınlıyorum :)) Yapması biraz uğraştırsada yemesine bayılıyorum :))

HASANPAŞA KÖFTESİ

Malzemeler,

Köfte için,

• 500 gr kıyma
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 2 dilim bayat ekmek
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• Tuz, Karabiber

Püre için,

• 3 adet patates
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Üzeri için,

• Dilimlenmiş kadar (Köfte adedi kadar)
• Domates
• Yeşil Biber

Sos için,

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı,

1

İlk olarak kıymayı bir kaba alalım. Üzerine rendelenmiş soğanı ekleyip 5 dakika yoğuralım. Bayat ekmeği rondodan geçirip ilave edelim. Yumurta, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dk. daha yoğuralım. Hamburger ekmeği büyüklüğünde yuvarlayıp şekil verelim. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup önceden ısıtılmış 200˚ fırında 20 dk. pişirelim.



2

 

Patatesleri haşlayalım. Haşlanırken suya tuz ilave edelim. Çatal yardımıyla haşladığımız patatesleri ezelim. İçine süt ve tereyağını ilave edip iyice ezerek karıştıralım. Pişirdiğimiz köftelerin üzerine serelim.








Patates pürelerinin üzerine kare şeklinde dilimlenmiş kaşar peynirini serelim. Üzerine domates ve yeşil biber dilimleyerek kürdan yardımı ile sabitleyelim. 200˚ önceden ısıtılmış fırına alalım. Vakit kaybetmeden bir cezvede suyu ve salçayı karıştıralım. Kaynayınca tepsiye döküp 200˚ fırında 20-30 dk pişirelim.

 

Afiyet olsun...