KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER KONSERVESİ...

Kış hazırlıklarına başlamış, hatta bitirmiş olanlarımız bile vardır. Hazırlıkları erken yaptık ama yayınlamak geçe kaldı bu sene. Lezzetli bir tarifim var. Tüm yemeklerin yanında harika oluyor.


KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER KONSERVESİ...

Malzemeler,
  • 10 adet taze kırmızı biber
  • 3 adet bardak domates
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • Maydonoz
  • İsteğe göre tuz
Hazırlanışı,

Biberler fırında közlenir, kabukları soyulur, iri iri doğranır. 

Domateslerin kabukları soyulur, iri iri küpler halinde doğranır, 

Biberler ve domatesler tencereye alınır. Fazla ezilmeyecek şekilde kokusu çıkana kadar pişirilir. 

Sirke, yağ, tuz, şeker, iri kıyılmış maydonozda eklenerek karıştırılır, kaynarken şişelere konur, ağızları sıkıca kapatılır ters çevrilir.

Soğuyunca buzdolabında veya serin bir ortamda saklanır.


Afiyet olsun..

4 yorum:

Şenay Arpacıoğlu dedi ki...

Elinize sağlık. Cok severim. Çok da lezzetli olur.

bücürükveben dedi ki...

Merhabalar, ben tesadüfen istatistik sayfamda bloğunuza rastladım, sevdiğiniz bloglar listesinde kendimi görünce hem şaşırdım, hem çok sevindim, çok teşekkür ediyorum.

Ne kadar güzel yemek tarifleriniz var, üstelik hepsini önceden yapıp, denediğinizi yazmışsınız. Kırmızı biberler parlak, taze mis gibi çok leziz görünüyorlar, elinize sağlık. Takipteyim:)
Sevgiler...

tahayla yeni hayat dedi ki...

Teşekkür ederim Şenay hanım. Bende severek yapıyorum :)

tahayla yeni hayat dedi ki...

Evlendiğimde uzun zaman bir blogdan yayınlanan yemekleri deneyerek yemek yapmayı öğrenmiştim. Ne güzel tüm tarifler tutuyor diye seviniyordum. Sonra bende insanlara faydam olur belki düşüncesiyle açtım bu bloğu. o yüzden denemediğim tarifleri koymuyorum.
Bücürükveben Sizin bloğunuzu uzun zamandır takip ediyorum :)) Çok sık giremiyorum fırsat buldukça bakıyorum tüm blog arkadaşlarıma. Güzel yorumlarınız için teşekkür ediyorum.