Ana içeriğe atla

KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER KONSERVESİ...

Kış hazırlıklarına başlamış, hatta bitirmiş olanlarımız bile vardır. Hazırlıkları erken yaptık ama yayınlamak geçe kaldı bu sene. Lezzetli bir tarifim var. Tüm yemeklerin yanında harika oluyor.


KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER KONSERVESİ...

Malzemeler,
  • 10 adet taze kırmızı biber
  • 3 adet bardak domates
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • Maydonoz
  • İsteğe göre tuz
Hazırlanışı,

Biberler fırında közlenir, kabukları soyulur, iri iri doğranır. 

Domateslerin kabukları soyulur, iri iri küpler halinde doğranır, 

Biberler ve domatesler tencereye alınır. Fazla ezilmeyecek şekilde kokusu çıkana kadar pişirilir. 

Sirke, yağ, tuz, şeker, iri kıyılmış maydonozda eklenerek karıştırılır, kaynarken şişelere konur, ağızları sıkıca kapatılır ters çevrilir.

Soğuyunca buzdolabında veya serin bir ortamda saklanır.


Afiyet olsun..

Etiketler

Etiketler:

Yorumlar

Kolay Tariflerim dedi ki…
Elinize sağlık. Cok severim. Çok da lezzetli olur.
20 Eylül, 2017
bücürükveben dedi ki…
Merhabalar, ben tesadüfen istatistik sayfamda bloğunuza rastladım, sevdiğiniz bloglar listesinde kendimi görünce hem şaşırdım, hem çok sevindim, çok teşekkür ediyorum.

Ne kadar güzel yemek tarifleriniz var, üstelik hepsini önceden yapıp, denediğinizi yazmışsınız. Kırmızı biberler parlak, taze mis gibi çok leziz görünüyorlar, elinize sağlık. Takipteyim:)
Sevgiler...
26 Eylül, 2017
tahayla yeni hayat dedi ki…
Teşekkür ederim Şenay hanım. Bende severek yapıyorum :)
01 Ekim, 2017
tahayla yeni hayat dedi ki…
Evlendiğimde uzun zaman bir blogdan yayınlanan yemekleri deneyerek yemek yapmayı öğrenmiştim. Ne güzel tüm tarifler tutuyor diye seviniyordum. Sonra bende insanlara faydam olur belki düşüncesiyle açtım bu bloğu. o yüzden denemediğim tarifleri koymuyorum.
Bücürükveben Sizin bloğunuzu uzun zamandır takip ediyorum :)) Çok sık giremiyorum fırsat buldukça bakıyorum tüm blog arkadaşlarıma. Güzel yorumlarınız için teşekkür ediyorum.
01 Ekim, 2017
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

HELLİM PEYNİRLİ TOST

  Hellim peynirli tostu ilk olarak Kıbrıs'ta yemiştim. Kıbrıs'ın hellim peyniri meşhurmuş. Marketlerde satılanlar gibi kızartıldığında kurumuyor. Daha yumuşak bir tadı var. Ayrıca sütten kaynaklı olsa gerek mis gibi tereyağ kokuyor. Tostun nasıl yapıldığına gelince, HELLİM PEYNİRLİ TOST Malzemeler, 250 gr hellim peyniri 1 adet bayat ekmek Margarin Sucuk (İç malzeme olarak kullandım) Hazırlanışı, Ekmek 7-8 cm eninde kesilir ve ortadan ikiye bölünür (Uç kısmı birleşik kalsın). Sucuklar yuvarlak doğranır. Hellim ince dilimler halinde kesilerek 15 dk. tuzlu suda bekletilir. Tuzlu sudan çıkartıldıktan sonra yağsız tavada önlü arkalı kızarana kadar pişirilir. Tost makinesi ısıtılır. Makinenin bir tarafına doğradığımız sucuklar yerleştirilir. Diğer tarafına içini dışını margarin ile yağladığımız ekmek koyulur. Ekmek yumuşadıktan sonra içine tost makinesinde kızarttığımız sucuk ve 2 ince dilim kızarmış hellim yerleştirilir. Ekmeğin üstü kızarana kadar makinede...
Yorum Gönder
Devamı

EKMEK YAPMA MAKİNESİ VE YULAF EKMEĞİ..

Ekmek yapma makinesiyle tanışma maceramı daha önce burada yazmıştım. Geçenlerde ekmek yapma makinesi ile neler yapılabilir diye araştırırken, ekmek yapma makinelerinin çok kötü olduğu, hiç güzel ekmek yapılamadığını ile ilgili çok yazı okudum. Hatta şikayetten tarif bulamadım diyebilirim. Makinemi 1,5 yıldır kullanıyorum ve daha 1 ekmeğin hamurunu bile çöpe atmadım. Bu yüzden detaylı bir yazı yazmaya koyuldum. Makinem Arçelik K-2705... Ekmeği hazır un karışımlarından yapıyorum genelde. Ama tam ölçüsüne göre. 320 ml su ise mesela kesinlikle tartarak koyuyorum. Sonuç süper. Aslında çeşit çeşit yapmama rağmen az yayınlamışım onu farkettim. Zeytinli çavdar ekmeğini makinede yaptım mesela.. Sonuç mükemmeldi. Aynı şekilde ekmek unu karışımında sütlü tahıllı ekmek yapmıştım. Bu sefer yulaf ekmeği yaptım. Söke'nin yulaf unu karışımından. O da çok lezzetli oldu. Ekmek haricinde ekmek yapma makinesi ile tüm yoğurma ve mayalama işlemi de yapıyorum. ...
2 yorum
Devamı

ACTİFRY'DA KREMALI TAVUK...

Uzun bir aradan sonra merhaba :))) Yeni bir ürün alacaksam bende bir çok kişi gibi önce internette araştırır, yorumları okur ona göre alırım. Tefal Actifry'ı uzun zamandır almayı düşünüyordum. Ama sadece patates kızartması için çok mantıklı gelmiyordu. Aldım ve değişik şeylerde yapılabileceğine karar verdim ilki tavuk oldu. Benim oğ lum dışarıda yemek yemeyi pek sevmez. Babasıyla bir gün tavukçu keşfetmiş, her dışarı çıkmamızda tutturuyor, baktım olmayacak böyle iş başa düştü. Denedik ve sonuç;"Anne bu daha lezzetliymiş" kurtulduk dışarıda yemesinden :)) ACTİFRY'DA KREMALI TAVUK... Malzemeler, 750 gr doğranmış tavuk kalça 1 paket knorr fesleğenli tavuk çeşnisi (Biz onu sevdik) 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 kutu krema Hazırlanışı, Tavukları tavuk çeşnisi ile sosladım. 1 gece beklettim. Ertesi gün Actifry'a koydum üzerine sıvıyağı gezdirdim. 25 dk ayarladım. Ara ara kontrol ettim çok kuru olmasını istemiyorsanız biraz su ilave edebilirsiniz. ...
Yorum Gönder
Devamı