Ana içeriğe atla

KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER KONSERVESİ...

Kış hazırlıklarına başlamış, hatta bitirmiş olanlarımız bile vardır. Hazırlıkları erken yaptık ama yayınlamak geçe kaldı bu sene. Lezzetli bir tarifim var. Tüm yemeklerin yanında harika oluyor.


KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER KONSERVESİ...

Malzemeler,
  • 10 adet taze kırmızı biber
  • 3 adet bardak domates
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • Maydonoz
  • İsteğe göre tuz
Hazırlanışı,

Biberler fırında közlenir, kabukları soyulur, iri iri doğranır. 

Domateslerin kabukları soyulur, iri iri küpler halinde doğranır, 

Biberler ve domatesler tencereye alınır. Fazla ezilmeyecek şekilde kokusu çıkana kadar pişirilir. 

Sirke, yağ, tuz, şeker, iri kıyılmış maydonozda eklenerek karıştırılır, kaynarken şişelere konur, ağızları sıkıca kapatılır ters çevrilir.

Soğuyunca buzdolabında veya serin bir ortamda saklanır.


Afiyet olsun..
Etiketler:

Yorumlar

Kolay Tariflerim dedi ki…
Elinize sağlık. Cok severim. Çok da lezzetli olur.
20 Eylül, 2017
Bücürük Ve Ben dedi ki…
Merhabalar, ben tesadüfen istatistik sayfamda bloğunuza rastladım, sevdiğiniz bloglar listesinde kendimi görünce hem şaşırdım, hem çok sevindim, çok teşekkür ediyorum.

Ne kadar güzel yemek tarifleriniz var, üstelik hepsini önceden yapıp, denediğinizi yazmışsınız. Kırmızı biberler parlak, taze mis gibi çok leziz görünüyorlar, elinize sağlık. Takipteyim:)
Sevgiler...
26 Eylül, 2017
tahayla yeni hayat dedi ki…
Teşekkür ederim Şenay hanım. Bende severek yapıyorum :)
01 Ekim, 2017
tahayla yeni hayat dedi ki…
Evlendiğimde uzun zaman bir blogdan yayınlanan yemekleri deneyerek yemek yapmayı öğrenmiştim. Ne güzel tüm tarifler tutuyor diye seviniyordum. Sonra bende insanlara faydam olur belki düşüncesiyle açtım bu bloğu. o yüzden denemediğim tarifleri koymuyorum.
Bücürükveben Sizin bloğunuzu uzun zamandır takip ediyorum :)) Çok sık giremiyorum fırsat buldukça bakıyorum tüm blog arkadaşlarıma. Güzel yorumlarınız için teşekkür ediyorum.
01 Ekim, 2017
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

HELLİM PEYNİRLİ TOST

  Hellim peynirli tostu ilk olarak Kıbrıs'ta yemiştim. Kıbrıs'ın hellim peyniri meşhurmuş. Marketlerde satılanlar gibi kızartıldığında kurumuyor. Daha yumuşak bir tadı var. Ayrıca sütten kaynaklı olsa gerek mis gibi tereyağ kokuyor. Tostun nasıl yapıldığına gelince, HELLİM PEYNİRLİ TOST Malzemeler, 250 gr hellim peyniri 1 adet bayat ekmek Margarin Sucuk (İç malzeme olarak kullandım) Hazırlanışı, Ekmek 7-8 cm eninde kesilir ve ortadan ikiye bölünür (Uç kısmı birleşik kalsın). Sucuklar yuvarlak doğranır. Hellim ince dilimler halinde kesilerek 15 dk. tuzlu suda bekletilir. Tuzlu sudan çıkartıldıktan sonra yağsız tavada önlü arkalı kızarana kadar pişirilir. Tost makinesi ısıtılır. Makinenin bir tarafına doğradığımız sucuklar yerleştirilir. Diğer tarafına içini dışını margarin ile yağladığımız ekmek koyulur. Ekmek yumuşadıktan sonra içine tost makinesinde kızarttığımız sucuk ve 2 ince dilim kızarmış hellim yerleştirilir. Ekmeğin üstü kızarana kadar makinede...
Yorum Gönder
Devamı

TAHİNLİ, CEVİZLİ AYVA TATLISI...

TAHİNLİ CEVİZLİ AYVA TATLISI.. . Malzemeler, 3 adet büyük ayva 6 Türk kahvesi fincanı toz şeker 1 adet çubuk tarçın 10 adet karanfil 1 su bardağı su Üzerine, 6 ceviz ( dövülmüş) 6 yemek kaşığı tahin Hazırlanışı, Derince bir kaba su doldurun ve içerisine yarım limonu sıkın. Ayvaları ikiye bölerek çekirdeklerin bulunduğu kısmı çıkartın ve ayvanın kabuğunu soyun.  Tencereye ayvaların orta kısımları üstte kalacak şekilde yerleştirin. Tarçın çubuğunuzu, karanfilleri ve ayva çekirdeklerinin tamamını tencereye ekleyin. Ayvaların her birinin üzerine bir kahve fincanı toz şekeri dökün. Suyu da tencereye ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatarak su kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra da en küçük ocağınızda kısık ateşte 1 saat kadar pişirin. Tatlıları servis kabınıza alın ve 3-4 saat kadar soğuması için bekletin. Servis ederken kalan şerbetinden ayvaların üzerine gezdirmeyi unutmayın. Ceviz ve tahin ile süsleyip serv...
Yorum Gönder
Devamı

DANA EMENSE...

Bu yemeği son zamanlarda her yerde görür oldum. Denemesek olmazdı. Tavuklusuda yapılıyormuş. Ben gördüğüm gibi tarif edeyim :)) DANA EMENSE... (4 kişilik) Malzemeler, 500 gr bonfile 3 adet orta boy soğan 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı terayağ 300 gr mantar 3 adet salatalık turşusu 2 yemek kaşığı knorr demi glass sos 1 adet kırmızı biber 3 yemek kaşığı krema Hazırlanışı, Bonfilelere julyen şeklinde ince ince doğranıp tavaya alınır. Suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Üzerine tereyağı ilave edilir. Demi glass sos eklenir. İnce uzun doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. 1-2 dk. pişirildikten sonra doğranmış mantar, kırmızı biber ve turşu eklenir. Çok az su ilave ederek mantar ve biberler yumuşayana kadar pişirilir. Krema ilave edilir 1-2 taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır. Patates püresi ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...
Yorum Gönder
Devamı