MANTARLI, SUCUKLU OMLET

 

Geçen akşam eve gittiğimde yine "ne yesek" sorusuyla başbaşa kalınca dolaptaki malzemeleri karıştırıp bence tadı harika bir tarif çıkardım. Karar verdimki "ne yapayım, yiyelim" diye düşünmemeliyim. En güzel yemekler uydurmasyon olanlar :))

 

MANTARLI SUCUKLU OMLET

 

Malzemeler,

• 100 gr mantar
• 100 gr sucuk
• 1 küçük boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 adet domates
• 100 gr kaşar rendesi
• 4 yumurta
• Tuz, Karabiber
 

Hazırlanışı,

 

 
Soğan, mantar, domatesler doğranır. Sıvıyağ ilave ederek tavaya alınır. Mantarlar yumuşayana kadar pişirilir. Üzerine sucuklar doğranıp ilave edilir. 1-2 dk. daha kavrulur.

Ayrı bir kapta yumurtalar çırpılır. Randelenmiş kaşar peyniri yumurtalara ilave edilir. Tuz ve karabiber eklenip karıştırılır. Tavadaki sebzelerin üzerine dökülür. Kapağı kapatılıp kısık ateşte yumurtalar pişene kadar pişirilir.

 

Afiyet olsun...